Женский форум

А если положишь такой несвежий хлеб в мешочек, и он заплесневеет, то мешочек придется стирать и обдавать кипятком. То есть, по-хорошему, надо иметь как минимум два мешочка. Пока один стирается, во второй хлеб положить. В общем, это для очень хороших хозяек. У меня хлеб в пакете лежит, и меня это устраивает. Если долго не съедаем, то бывает, что и заплесневеет. Надо просто вовремя замечать, и делать из несвежего хлеба гренки.

Если хлеб так долго в семье не съедается, то храните его в холодильнике?
Да, он будет черствым и холодным, чтобы так кушать, но горячие бутерброды в микроволновки получаются шикарные.
И в тостере отличные гренки получаются, еще вкуснее, чем из свежего.
Плесень в доме - это вообще очень плохо...
Хлеб то вы выбросите, а споры еще долго будут на кухне летать :(((

Татка писал(а):Плесень в доме - это вообще очень плохо...
Хлеб то вы выбросите, а споры еще долго будут на кухне летать :(((

А у вас хлеб никогда не плесневеет? У меня частенько. Никогда не думала, что будут споры по кухне летать... Ну и что с этим делать?
А у меня еще муж норовит плесень с хлеба обрезать и съесть остальное... Не верит, что это вредно... Никак не могу переубедить его. Считает, что это мои глупости. Нечего, мол, хлеб выбрасывать.

Zana, хлеб действительно не надо выбрасывать, нужно или покупать меньше, или хранить правильно.
У меня бывает, что хлеб заплесневеет, если я про него забуду.
Но вот сейчас я закупаюсь редко и покупаю сразу четыре больших хлеба.
Перекладываю в судки плотно и ставлю в холодильник. Неделю хлеб в прекрасном состоянии. Может и дальше бы хранился, но успеваем съедать.
Что касается вреда плесени, то вам муж может не верить, конечно, но пусть тогда почитает что-то научное по-этому поводу. Интернет же у него есть?

Татка, а зачем вы весь хлеб храните в холодильнике? Он же становится от этого невкусным, холодным. Можно по крайней мере две буханки хлеба оставить сверху, а две положить в холодильник. У нас хлеб три-четыре дня хранится нормально, не плесневеет. Если становится мокрым, я его вытаскиваю из пакета, и полчасика просушиваю открытым. А потом опять упрятываю в пакет. А, и черный хлеб хранится дольше, неделю спокойно хранится без всякого холодильника.

Прочитала, что плесень начинает в хлебе развиваться очень быстро, если бы заражена плесневыми грибами мука.
А на появляется на хлебе, когда уже хлеб полностью заражен.
В холодном месте плесневые грибы не размножаются, поэтому предпочитаю холодильник.
Хлеб разогреваю в духовке или тостере - становится, как свежий!

Как у вас все правильно и сложно А сами вы хлеб не думаете начать печь? При таких сложностях, как хранить его в холодильнике, а потом каждый раз разогревать, то я бы лучше пекла сама, и плесневых грибов не боялась бы.

bambuk, шутница вы! :))
Вы думаете, что только хлебокомбинаты муку с плесневыми спорами покупают, а мне вот повезет и я куплю чистую муку?
Я пекла хлеб до недавнего времени, пока хлебопечка не сломалась :((
Но только в день выпечки хлеб был при комнатной температуре, потом все равно прятала в холодильник.
А можете мне сказать, в чем по вашему сложность разогреть хлеб в тостере?
Это же максимум минута - если разогреть и 2 минуты, если поджарить.

Да, невовремя у вас хлебопечка сломалась. А у моих друзей все наоборот. Давно уже у них сломалась хлебопечка. А как замаячил карантин на горизонте, они про нее вспомнили. Муж озадачился, через интернет заказал какие-то запчасти и починил ее. Потому что они боялись, что из-за карантина, может быть, не всегда и хлеб можно будет купить. А так у них эта хлебопечка поломанная стояла несколько лет, она им не очень нужна была. Теперь вот пекут в ней постоянно что-то, ну не зря же чинили.

Xina писал(а):Да, невовремя у вас хлебопечка сломалась.

Да она еще осенью сломалась. Я хотела починить, но в сервисном центре назвали довольно большую сумму :((
Решила, что нет смысла за такие деньги чинить старую хлебопечку, думала купить новую, но как-то все не было времени разобраться с моделями.