Женский форум

тёмка, но мы же все равно жареное едим и готовим... Насколько я знаю, на форуме нет таких девушек, которые бы смогли полностью отказаться от жареной пищи. По крайней мере, никто о таком не хвастался.
А значит, в этой теме можно обсудить, как минимизировать вред от жареного, раз уж отказаться от него не получается.

ветер писал(а):А значит, в этой теме можно обсудить, как минимизировать вред от жареного, раз уж отказаться от него не получается.

И что? От этого обсуждения жаренная пища станет здоровой?
Не могут понять в чем смысл обсуждения этого вопроса в этой теме.
По поводу жарки, то я уже лет 5 на плите ничего не жарю, просто не знала, что этим нужно хвастаться
Все готовлю в мультварке, а там температура позволяет готовить на не рафинированном оливковом масле.

черёмуха, это не считается Похвастаться, конечно, можно, но вы ведь все равно едите жареное, хоть и на полезном масле.
Но вы мимоходом дали хороший совет - если не получается не есть жареного, то лучше это делать в мультиварке... только моя мультиварка так медленно жарит! Где-то час нужно, чтобы сделать обычную поджарку. А сколько электричества она при этом съест, даже не знаю. Так что, сложно реализовать ваш способ...

Азалия писал(а):вы ведь все равно едите жареное, хоть и на полезном масле.

А в чем по-вашему вред жаренной пищи?
Мне кажется, что вы не совсем понимаете, что конкретно вредного в жаренных на сковороде продуктах

И в чем же вред жареной пищи? Я всегда считала, что она тяжела для желудка и людям с проблемами с ЖКТ ее нельзя. Ну, кроме того, что образуются канцерогены из за неправильной жарки.
Просветите, как на самом деле?

И того что я читала по теме, для образования канцерогенов нужна определенная температура жарки.
Если превышается температура, начинается дымление жира в результате чего и образуются яды.
Жаренная пища тяжела не для желудка, а для печени и поджелудочной, потому что мясо само по себе сложно переваривается, а если оно еще и жаренное в жиру, то тем более.

тёмка, ну так и получается, что лучше жареного есть поменьше. Потому что вы сами пишете, что такая пища тяжела для печени и поджелудочной. Это же плохо?
Я вот вчера приготовила, как говорит моя свекровь, брандехлыст. Порезала картошку, кабачки, грибы, морковку и сварила это все вместе, а потом заправила сметаной и прокипятила. Абсолютно ничего жареного в этой еде, но все едят и говорят, что вкусно
Правда, хвастаться мне нечем, так как я тут же нажарила сухариков на сале - хлеб надо было оприходовать, чтобы не пропал. Это тоже ребенку и мужу понравилось., но совсем не здоровая пища...

Лялька писал(а):Порезала картошку, кабачки, грибы, морковку и сварила это все вместе, а потом заправила сметаной и прокипятила. Абсолютно ничего жареного в этой еде, но все едят и говорят, что вкусно

Ну так вам повезло, что ваша семья не только такое ест, то еще и хвалит.
У меня бы никто такое блюдо есть не стал к сожалению

Тото, да уж, блюдо слишком примитивное, у нас бы тоже вряд ли стали есть. Пробовать страшновато, как бы не пришлось выливать. Но пища однозначно здоровая и полезная. Никакого рафинированного растительного масла, никакой жарки, ничего полуфабрикатного. Ну, наверное, вся здоровая пища нам непривычна, поэтому мы не хотим ее есть. А вот, с другой стороны, было бы неплохо приучить семью к такому, так как готовить-то здоровую пищу быстрее и проще, да еще и пользы больше для всех.

Ну... вареная пища - это уже "здоровая" с большой натяжкой :))
У меня была бы другая проблема - таким супчиком постным никто бы в семье не наелся.
Разве что добавить полбуханки хлеба :))) Ну, или сухариков, жаренных на сале, как делает Лялька :)_
Но тогда это уже не будет явно НЕ здоровая еда!