Женский форум

Девочки, а в каких растительных продуктах больше всего белка?
Я вот думаю, как веганы получают норму протеинов.

Орехи, семечки, пророщенные зерна, горох, фасоль, чечевица. Вполне можно и без животного белка прожить.
Видела в сети одного мужчину сыроеда, у него такая мускулатура, что любой спортсмен мясоед позавидует.
У него дома под лампами проращиваются и пшеница и гречка - в этих ростках есть все, что необходимо человеку.

Да, я тоже видела сыроедов, с отличной мускулатурой.
Думаю, возможно получить все необходимое и без мяса, в том числе и белки.
Я тоже как-то проращивала пшеницу, потом жевала с медом:)
Но быстро надоело:) Надо будет как-то повторить.

Koketka, я когда-то мечтала, чтобы ростки злаковых продавались в супермаркетах уже пророщенные
Понимаю, что в этих ростках просто кладезь всего необходимого человеку, но проращивать самой - это выше моих сил.
А вот если бы кто-то мне прорастил, то оздоравливалась бы с удовольствием.

Я проращивала пшеницу, это не сложно, можно сделать на три дня. только вот каждый есть невозможно, очень быстро надоедает этот вкус,
даже с медом. А вот питаться одними белками - ни-зя, организму нужны и жиры, и углеводы. Разумеется, правильные, а не жареное сало
и тортик на десерт. Я иногда несколько дней питаюсь отварной птицей, рыбой и сырыми овощами.

Леля, я гречку проращивала, единственная сложность - это промывать часто, иначе вода сразу мутнеет и появляется запах не приятный. И такую пророщенную гречку уже никто есть, естественно, не будет. Так что если занимаешься проращиванием, то нужно время уделять этому.
Галчонка, согласна, что покупать готовые пророщенные крупы гораздо проще, и я думаю, что если задаться целью, то в каких-то магазинах здорового питания может и можно найти подобную продукцию. Вопрос только в том, свежее ли оно будет, так не уверена, что спрос велик.

.

Если говорить о белковой диете, то её нельзя назвать полезной, но если к этой диете отнести пророщенные крупы, то думаю, что это будет отличная и разгрузка для организма и в то же время оздоровление. Моя тетя много лет ест на завтрак сырую гречку, которую с вечера заливает кефиром. Говорит, что кишечник с тех пор работает, как часы, а именно это и говорит о том, что в организме все функционирует нормально.
А я вот попыталась так завтракать, но надолго меня не хватило -((.

Недавно прочитала статью и снова сомневаюсь в пользе растительных белков. Нет, они, конечно, полезны. Но вот некоторые специалисты пишут, что
такие белки плохо усваиваются, так как растительная клетка находится в какой-то твердой оболочке, для растворения которой у нас нет ферментов.
Ох, сложно разобраться, не будучи специалистом.

А где вы читали эту статью, Мариша? В каком-нибудь журнале, на специализированном сайте? Или просто на женском сайте в Интернете?
И были ли какие-нибудь там ссылки на серьезные исследования? Многие статьи пишут не специалисты на коленке.
Если бы растительные белки очень плохо усваивались бы, то многие веганы были бы часто болеющими людьми. А вот такой инфы я нигде не встречала:)
Значит, возможно, получить достаточное количество белка, в том числе незаменимых аминокислот из растительных продуктов.

Marish_ писал(а): некоторые специалисты пишут, что такие белки плохо усваиваются, так как растительная клетка находится в какой-то твердой оболочке, для растворения которой у нас нет ферментов.

Мне кажется, что это очередные домыслы или же заказные статьи, где была скрытая реклама каких-то мясных продуктов или белковых коктейлей.
Я когда-то разговаривала с один сыроедом, который так живет уже больше 10 лет, так вот он предложил всем людям, которые переживают, что в растительной пище мало белка или он не усваивается, посмотреть на травоядных животных. Та же корова имеет шикарную мышечную массу и постоянно вырабатывает молоко - источник белка. И где она его, интересно берет, если не в траве?