Страница 16 из 73

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 26 июл 2015, 10:28
Катрин
Вот американские диетологи и врачи, проанализировав большинство продуктов сделали вывод, без какого продукта не сможет человек. Самое интересное, что это обычное куриное яйцо. Советуют съедать по одному куриному яйцу в день. Я вот думаю, не будет ли это большой нагрузкой на печень?

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 26 июл 2015, 17:45
Tais
А разве одно куриное яйцо в день - это много?
Друг моего мужа серьезно занимается спортом и съедает не меньше 10 яиц в день. Это, конечно, много, но с его здоровьем за 10 лет ничего не случилось.
Я ем 2 яйца почти каждый день, единственное, что стараюсь есть отварные яйца, а не жаренные. Люблю салатик - яйца порезать и смешать с рубленным яйцом, кукурузой и растительным маслом. Очень часто его делаю и ем с гречкой или любым другим гарниром.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 26 июл 2015, 19:46
Olga_V
С сырыми яйцами надо быть осторожнее - чтобы сальмонеллезом не заболеть. У нас тоже яйца каждый день - то в салате, то в котлетах, то в блинчиках.
Муж яичницу любит с колбасой и помидорами. Кстати, я читала, что в яйцах есть какие-то три очень важные аминокислоты, причем они находятся в яйцах в
очень хорошем соотношении. Наверное, поэтому их любят спортсмены. Но 10 яиц каждый день - можно получить сильную аллергию.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 26 июл 2015, 21:47
tatushka
Olga_V, яйца - это белок, необходимы для построения мышц, поэтому их и любят спортсмены. Мы в какой-то из тем обсуждали белок, так по-моему именно яйца лидер по его содержанию. И если аллергии на яйца нет, то как её получишь? Думаю, что они не постоянно едят такое количество яиц, а перед выступлениями, скорее всего.
Но к правильному питанию такое поглощение куриных яиц вряд ли отнести можно. И тоже считаю, что одно яйцо в день - это нормально. У меня ребенок лет с 5-ти яйцо раз в день ест.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 15:50
Нюша
Большинство врачей, в том числе диетологов склоняются к тому, что для питания достаточно есть 2 яйца в неделю, это вместе с желтком, а если есть один белок, то можно и десяток в день съедать. Желток даёт слишком большую нагрузку на печень, особенно жаренный. Ну а уж если любите яйцо, то лучше есть без добавок, майонеза и масла.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 19:52
jane_is
Нюша, а на каком основании они к этому склоняются? Есть какие-то научные исследования по этому поводу?
Калорийность 100 г желтка около 350 ккал. В переводе на жиры/белки - 17 г белков и около 30 г жиров. При этом вес желтка от 15 до 20 г.
Не трудно посчитать, что максимум в двух желтках находится всего около 12 г жира. О каком страшном влиянии на печень может идти речь?
Да и когда жарится яйцо, желток ведь не соприкасается со сковородой, по крайней мере у меня.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 20:28
petrova
Я считаю, что есть много яиц нельзя только потому что это высокоаллергенный продукт. Где-то когда-то читала одну диету - несколько дней
на одних яйцах и апельсинах. Я не знаю, может по содержанию белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов это неплохая диета,
но и яйца, апельсины - это продукты, которые могут вызывать сильную аллергию, особенно если питаться ими несколько дней подряд,
да еще не по 1-2 штуки съедать. А по аминокислотному составу, конечно, куриные яйца хороший продукт.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 28 июл 2015, 19:16
Егоза
Читаю здесь, все прямо яйцееды :bra_vo: Я не люблю яйца, а в детстве помню случай, когда сосед по даче на спор съел десяток яиц и как его после этого увезла скорая помощь. В итоге реанимация и длительное лечение. Может после этого случая практически не ем яйца.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 28 июл 2015, 19:27
Лидуся
petrova писал(а):но и яйца, апельсины - это продукты, которые могут вызывать сильную аллергию, особенно если питаться ими несколько дней подряд,

Так далеко не у всех же есть аллергия на яйца. Если она есть, то в любом случае нельзя не только яйца есть, но и любые продукты их содержащие.
А если нет аллергии, то не думаю, что яйца так уж вредны, если, конечно, не есть по 10 штук. У меня в семье яйца были каждый день, я даже не думали никогда об их вреде. Или на завтрак или на ужин мама жарила яйца к картошке. Папе три штуки, а себе и мне по 2 штуки. Потом слышала, что якобы в яйцах есть холестерин, но есть не мало источников, которые утверждают, что этот холестерин не приносит вреда.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 30 июл 2015, 17:27
petrova
Холестерин есть во всех животных жирах. И он нужен нашему организму - для образования желчных кислот, половых гормонов и гормонов
надпочечников. И недавно узнала, что он не только поступает с пищей в организм, но и может образовываться из жиров, углеводов и аминокислот
в организме. И причиной накопления излишнего холестерина, который вызывает развитие атеросклероза, является нарушение обмена веществ -
излишнее образование холестерина в организме и замедление его выведения.