Страница 63 из 73

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 28 янв 2018, 10:46
тень
Мне кажется, что лучше допечь в духовке, чем переворачивать в мультиварке. Так хлеб меньше осядет, можно засунуть его в духовку осторожнее, чем в чашу мультиварки плюхнуть. Да и корочка после духовки будет красивее.
Только я не буду делать ничего такого :-): Меня белый верх совсем не волнует, я к нему уже привыкла.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 30 янв 2018, 15:55
тёмка
Можно поступить еще проще! :)))
Замесить тесто в мультиварке, а потом переложить его в форму для выпечки хлеба (у меня силиконовая) и выпекать в духовке.
У такого хлеба запах совсем другой, да и вкус соответственно!
Я один раз попробовала и теперь всегда так делаю.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 31 янв 2018, 19:44
mimishka
тёмка, вы наверное, имели ввиду, что замесить тесто в хлебопечке? А написали, что в мультиварке? Я слышала, что есть мультиварки, которые умеют и шинковать, и замешивать тесто, и многое другое. Но стоят они очень дорого. Или у вас такая мультиварка, что все умеет?

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 01 фев 2018, 15:40
фасолька
А у меня хлебопечка перестала выпекать хлеб, что-то с нагревом случилось, она хлеб теперь не допекает у меня :((((
Нести в сервис не хочу, она уже очень старенькая, а ремонт не дешево обойдется однозначно.
Поэтому так и поступаю, как пишет тёмка, замешиваю с помощью техники, а выпекаю в духовке.
Только не в форме, а просто формирую хлеб в виде батона.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 03 фев 2018, 12:06
рыжик
фасолька, да, ремонтировать ее не стоит... Проще новую купить, как мне кажется. Хотя пока она замешивает, то можно ею пользоваться. Самое главное - замесить. А испечь можно и в духовке, и в мультиварке. В мультиварке, как мне кажется, проще, так как в ней таймер есть. Или вас смущает, что сверху хрустящей корочки не будет? Это, конечно, недостаток. У меня муж очень любит именно хрустящие корочки в хлебе...

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 04 фев 2018, 19:37
Богдана
рыжик, а в хлебе из мультиварки только корочки нет хрустящей, а по цвету хлеб не белый сверху?
Меня бы не столько корочка смущала, сколько недопеченный вид, боюсь моя семья чисто внешне отвергнет такой хлеб :(((

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 05 фев 2018, 18:01
Бель
Богдана, белый хлеб будет сверху. Но можно ведь спросить свою семью заранее, будут ли они есть хлеб с белым верхом. Может, и будут. Просто предупредить, что хлеб будет пропеченный, только вот такой непривычный на вид.

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 06 фев 2018, 12:33
клубничная
Вот нашла фотку хлеба из мультиварки, но я так поняла, что его перевернули в процессе готовки, да?

Изображение

А так симпатичный вполне получился, думаю, что и вкусный тоже!

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 06 фев 2018, 14:10
Медовая
Да, симпатичный хлебушек и такой большой!
Интеерсно, как долго он пропекался, чтобы испечься?
Такой бы хлеб мои домашние ели бы, но я выпечку в мультиварке еще никогда не делала.
Может и попробую что-то типа кекса для начала, а если верхушка будет не красивой, то можно сахарной пудрой присыпать! :-):

Re: Правильное питание

СообщениеДобавлено: 07 фев 2018, 19:46
Серена
клубничная, похоже, что его переворачивали в процессе готовки, но вы присмотритесь, он и на дощечке лежит вверх ногами! Верх у него плоский, а донышко полукруглое.
Так всегда с выпечкой из мульти и делают - переворачивают вверх ногами, потому что низ у этой выпечки намного красивее.
Только я не понимаю, зачем его выпекали с двух сторон, чтобы потом все равно перевернуть?

А сколько времени его печь, зависит от модели мульти. Моя мультя печет в полтора раза медленнее, чем духовка.