Женский форум

Быть газовщиком, да еще и ремонтировать газовые плиты - это очень ответственно.
При чем тут пенсионеры, если в первую очередь нужно быть специалистом в этом деле.
А смысл выпускать таких специалистов, если газовые плиты уже изживают себя.
на сколько я знаю, в новостроях ставят электроплиты.

Да, сейчас все больше электроплит. Но у меня опыт пользования и такой, и такой плитой. Так газовая мне нравится намного больше. Даже современные навороченные электроплиты не такие удобные, как газовые. Дольше приходится готовить, не сразу нагревается и остывает. Единственное, что я не пробовала, так это индукционную плиту. Вроде она удобная. Но для нее же нужна специальная посуда, а у меня есть любимые кастрюли и сковороды, жалко было бы от них избавляться, если покупать индукционную плиту.

Лялька писал(а): Единственное, что я не пробовала, так это индукционную плиту. Вроде она удобная.

Она крутая!!! Её невозможно вообще сравнивать с обычной электроплитой!
Нагревается и остывает мгновенно, поддерживает четко заданную температура, что важно для тех, кто готовит здоровое питание, и моется просто и легко.
У меня газовая плита, а свекрови купили несколько лет назад индукционную. Она сначала её боялась А теперь не представляет, как раньше без неё жила!

Zefir, а какая посуда подходит для индукционной плиты? А какая не подходит? Много сложностей с посудой? И есть ли какие-то подводные камни, неудобства? А духовка у этой плиты тоже индукционная, или надо отдельно покупать обычную электрическую?

Я не правильно выразилась, не плита индукционная, а поверхность! :))
Т.е. вы можете духовку купить любую, какую захотите.
Что касается посуды, то все современные сковородки и кастрюли подходят для индукционных плит, даже моя чугунная сковородка!
Просто переверните свою посуду и посмотрите, какие значки стоят на дне.

Zefir, а старые кастрюли не подходят? Если обычная эмалированная кастрюля, она подойдет? На ней никаких значков нет, она старая. А алюминиевые кастрюли подходят? Тоже у меня есть старые алюминиевые кастрюли, но я их люблю, они удобные.

Выбрасывайте ваши алюминиевые кастрюли! Они вредные!
Уже столько всего про них переговорено.
В чем проблема купить себе нержавейку. Не 10 же кастрюль вам нужно.
У меня три кастрюли 5 л, 3 л, 2 л и один сотейник 1,5 л. Мне на семью с головой хватает.

Да, я тоже не понимаю, зачем нужны эмалированные и алюминиевые кастрюли, когда есть нержавеющие. Все можно готовить в нержавеющих - и суп, и каши, и овощи. Они для всего годятся. А эмалированные только для супа и бульона, каши в них пригорят. Так зачем они вообще нужны, такие неудобные? Хотя я знаю людей, которые и сейчас покупают себе эмалированную посуду. На вопрос - зачем? ответ невнятный, я аргументов не могу понять. Но покупают.

Это привычка, наверное. Если моя мама покупала себе посуду сама, то тоже купила бы эмалированные кастрюли, они её нравятся, особенно, пока новые :)))
Но т.к. обновляли её кастрюли и сковородки вместе, то я настояла на нержавейке-кастрюлях и на чугунной сковородке.
У мамы и сковородка была алюминиевая...
Я хотела, чтобы она с антипригарным покрытием сковородку взяла, но понимая, что она будет шкрябать по ней вилкой, решила, что это будут выброшенные деньги...

У меня алюминиевая форма для выпечки. Ну такая удобная! Ни на какую другую ее не променяю, ни на какую современную. Размер именно такой, как мне надо. Не пригорает ничего, моется легко. Зачем мне ее менять, если меня все устраивает? Ну да, она некрасивая и старая. Но удобная же.
А вот сковороды у меня все антипригарные, и это реально очень удобно. Не знаю, смогла бы я перейти на чугунную сковороду, все же к ней будет жареное прилипать?