Женский форум

Кормящей маме показана диета N5.
Но она на предполагает исключение красного, мясного, рыбного и т. д.
Откуда черпают информацию педиатры - мне не понятно...
Я ела все, кроме копченного, маринованного, острого. Не ела полуфабрикаты, майонез, кетчуп, соусы, фастфуд, газировку, магазинные соки.
Больше не помню ограничений.

Тото, мне кажется, что вы правильнее всего поступали. Самое разумное, что можно придумать. Я больше ограничивала себя, так как все вокруг говорили, что то нельзя, это нельзя. А я всем верила, боялась ребенку навредить.
Молока я еще очень много пила, так как все говорили, что оно нужно для лактации. Хотя я его терпеть не могу. Теперь вот молоко уже много лет вообще не пью, напилась надолго.

О-о, а меня заставляли сгущенку в горячей воде размешивать и пить небольшими глотками, так и педиатр советовала.
Ужас... А потом я уже прочитала, что никакие консервы нельзя есть ни во время беременности, ни когда кормишь

Богдана, а почему консервы кормящим нельзя? Я ела... А тем более, в сгущенное молоко ведь не добавляют никаких консервантов, кроме сахара. Думаю, сгущенку точно можно всем есть. Или тогда уже нельзя и пить пастеризованное молоко из магазина, ведь это тоже своего рода консервы.

Я когда-то читала по поводу консервов много информации.
Самое главное - это смотреть этикетку- консервах должен быть основной продукт, соль, сахар, специи (томатпаста). Если есть другие ингредиенты, то покупать такие консервы не стоит.
Еще один нюанс - если в консервах нет консервантов, то для сохранности необходима анаэробная среда, или же полное отсутствие воздуха. В такой среде могут размножаться бактерии определенного вида, выделяющие ядовитый токсин.
Эти бактерии должны погибнуть, когда консервы подвергают тепловой обработке, но не всегда заводы выдерживают правильные технологии производства.

Вывод - покупать консервы только больших знаменитых консервных заводов.

Настасья писал(а):Эти бактерии должны погибнуть, когда консервы подвергают тепловой обработке, но не всегда заводы выдерживают правильные технологии производства.

А я читала, что некоторые консервы изготавливают прямо на борту рыболовецких суден.
Интересно, как в таких условиях соблюдаются технологии?

Zefir, не знаю даже... Получается, что на борту должен быть минизавод консервный с технологами и инженерами в штате.
А что касается консервов, то консервированными продуктами считают также кетчупы, майонезы и прочие соусы.
Вот там точно куча химических ингредиентов, которые не нужны ни беременной, ни кормящей маме.
Да и всем остальным тоже не нужны, но мы уже так к ним привыкли, что все равно в каждом доме хоть что-то да есть в холодильнике из вредных продуктов

а я всегда стараюсь купить рыбные консервы, изготовленные в море... Они обычно самые качественные и самые натуральные. И рыба в них ведь свежайшая,только что выловленная. Но получается, что это опасно, если на корабле не соблюдается технология? Как-то я об этом никогда не задумывалась.
Но ведь, с другой стороны, если консервы делаются на берегу, то они могут быть из несвежей рыбы или из замороженной. То есть такими консервами тоже отравиться можно.

Азалия, ну, рыбу как минимум нужно выпотрошить и хорошо промыть.
А я так понимаю, что на кораблях нет глобальных запасов чистой пресной воды?
Думаю, что морской водой её моют, а чистая ли эта вода, если её набирают в метре от судна.
Я думаю, что мы, конечно, многих нюансов не знаем, но радует, что те консервы, что я покупаю, всегда были вкусными и случаев отравления не было.

Да, я вот тоже это все читала, и думала - что сколько я покупала рыбные консервы, ни разу никто не отравился. И среди моих знакомых я не знаю ни одного случая отравления рыбными консервами. Значит, не все так страшно.
Мне больше не нравится покупать пресервы - у них срок годности маленький, и поэтому большой риск купить просроченные, или неправильно хранившиеся. Так что все же лучше брать консервы в металлических банках.