Женский форум

Наргиz, а я уехала из дому учиться в 18 лет. Ничего не умела, даже картошку поджарить. Нормально, справилась. Плохо, что тогда мобильных не было, мне сейчас так жаль маму. Я звонила ей раз в неделю, и всю неделю она не знала, как я и что со мной. Представляю, как ей было тяжело. Сейчас проще, каждый день можно созваниваться.

Я никуда не уезжала, а замуж вышла и тоже готовить вообще не умела.
Просто купила "Кулинарную" толстую книгу в книжном и все по рецептам готовила.
И только пару раз такое было, что неудачно получилось, сама себе удивлялась тогда.
А муж даже гордился мной, потому что мой суп был ему вкуснее, чем мамин

Аzаzелька, может, у вас врожденный талант кулинарный Я поначалу готовила только простые блюда, и то те, которые хоть как-то знала, как надо готовить. А помню, собралась жарить картошку, у нас еще гости собрались, наши друзья, все молодые. И порезала картошку кубиками. Гости как увидели, начали меня ругать, что испортила картошку, а другой нет. Но один нашелся добрый, сказал, что можно теперь эту картошку сварить. И сам же сварил, уже не доверяя мне. Долго мне потом стыдно было

А почему нельзя картошку было кубиками пожарить?
Я часто не соломкой режу, а кусочками, потому что мне так быстрее.
И получается так же вкусно, как и соломкой.
Очень странные у вас друзья, если честно

Zefir, видимо, Вива порезала крупными кубиками, как для варки или как для супа А так действительно, почему бы не пожарить и кубики. Еще и интереснее получилось бы.

акварельк@ писал(а):Zefir, видимо, Вива порезала крупными кубиками, как для варки или как для супа

Крупные кубики - это уже куски, а не кубики.
Но даже если кусками нарезана, то в чем проблема? Она что не вкусная будет или не красивая?
Поэтому повторюсь, что друзья-таки у wiwa странные...



Ушла жарить вредную картошку большими кубиками!

Zefir, а разве можно пожарить картошку, нарезанную большими кусками? Она же внутри не прожарится, сырой останется, или сверху сгорит, пока вся приготовится. Ее тогда сварить надо сначала, а потом обжарить на сливочном масле. Тоже вкусно.
Ну, расскажите нам, какая у вас получилась картошка большими кубиками?

Да почему же не прожарится? Нужно огонь небольшой делать и дольше на сковороде держать.
У меня мама часто готовит картошку разрезанную длинными дольками.
Называет её "картошка по-деревенски" - все прекрасно прожаривается и очень вкусно и красиво получается!

Вот для меня новости. Я всегда, когда жарю картошку, стараюсь ее нарезать как можно более тонко. А тут в теме, все пишут, что можно вообще толстые куски прожарить. Удивительное рядом. Я дольками картошку только в духовке запекаю, и это дело не быстрое. А сколько же такие толстые дольки надо на сковороде держать? Или на сковороде быстрее?

Lar4ik писал(а): А сколько же такие толстые дольки надо на сковороде держать? Или на сковороде быстрее?

У меня на сковороде всегда быстрее жарится картошка, чем в духовке.
И я никогда не засекаю время готовки. Проткнула вилкой кусок и сразу понятно, готова картошка или еще дать ей время.
Только не понимаю, зачем вам экспериментировать, если вас устраивает ваш вариант жарки?