Re: Кухня
Добавлено: 16 окт 2018, 18:57
Аzаzелька, я когда-то добавляла в котлеты капусту. Но я добавляла сырую - так как она перекручивается через мясорубку, то готовится быстро, сырой в котлетах не остается. Можно два раза крутануть фарш, если вы опасаетесь крупных кусочков. А пропорции вам не скажу, так как делала на глазок всегда. Но капусты должно быть меньше, чем мяса. Наверное, раза в три-четыре меньше.