Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Печеночные оладушки

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Печеночные оладушки

Сообщение pecok » 15 июл 2018, 15:15

по4емуха писал(а):Я вот недавно купила молоко, а оно оказалось испорченным. Такое противное на вкус, и непонятно, то ли прогоркло, то ли прокисло, то ли это вообще не молоко. Вылила в унитаз, даже в выпечку оно не годилось.

по4емуха, если молоко не прокисло, а стало таким, как вы описываете, то оно было порошковым, а не натуральным.
Что очень странно, ведь сейчас лето. Я бы продукцию этого производителя больше не брала бы :ne_vi_del:
Причем, не только молоко, но и кефир, сметану, творог.
Потому что они ведь сделаны тоже из этого непонятного молока :(
pecok
Активный участник
 
Сообщения: 257
Зарегистрирован: 20 июл 2017, 01:20

Re: Печеночные оладушки

Сообщение сонюшка » 16 июл 2018, 06:57

Вот есть ли сейчас вообще нормальные молочные продукты в магазинах? Мне кажется, они все сделаны не совсем из молока. Может, разбавляют молоко и что-то туда добавляют.
сонюшка
Эксперт
 
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:40

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Pchelka » 21 июл 2018, 21:12

Если молочные фермы есть, то есть и продукты из натурального молока.
Понятно, что натуральнее молока, чем у деревенской бабушки все равно не купишь, но и бабушку, которой доверяешь, да которая бы еще молоко к вам домой привезла - тоже проблема найти.
Когда дети были маленькие, я договаривалась, чтобы 2 раза в неделю мне молоко привозили, но после того, как выловила там муху... Моё доверие закончилось :((((
Аватара пользователя
Pchelka
Активный участник
 
Сообщения: 270
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:42

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Надежда_А » 22 июл 2018, 12:47

Ой, ужас. Да, деревенское молоко - это лотерея. Оно натуральное, но может быть не чистым.
Я как-то покупала молоко у одной деревенской женщины, так перестала после того, как она при мне вытерла банку своим фартуком, и налила в нее молоко...
Хотя, конечно, неизвестно, насколько соблюдается чистота на молочных заводах. И плавают ли в нем мухи, которых мы просто не видим...
Надежда_А
Активный участник
 
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 22:01

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Дамира » 27 июл 2018, 22:01

На заводах его стерилизуют и стерилизованным заливают в стерильную тару.
Муха в домашнем молоке - это тоже не трагедия, если его хотя бы 5 минут прокипятить, прежде чем давать ребенку.
Другой вопрос, что такие находки в молоке неприятны до омерзения :sh_ok:
Аватара пользователя
Дамира
Активный участник
 
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 15:33

Re: Печеночные оладушки

Сообщение мур-мур » 28 июл 2018, 18:23

Если молоко кипятить, да еще дольше пяти минут, то какая в нем будет польза? Я читала, что кипяченое молоко вредно, и чем дольше его кипятить, тем оно вреднее. Вот даже советуют, когда варить манную кашу, то сварить на воде, а потом разбавить быстро закипяченым молоком, чтобы не слишком долго варить само молоко.
Так что, если домашнее молоко вот так обеззараживать, то уж лучше покупать в магазине - оно будет полезнее. Или примерно такое же по пользе.
Да и большинство детей откажутся пить кипяченое молоко, оно невкусное. Я сама его не люблю.
Аватара пользователя
мур-мур
Активный участник
 
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:58

Re: Печеночные оладушки

Сообщение клубничная » 02 авг 2018, 23:16

мур-мур, так магазинное тоже ведь стерилизуется очень серьезно и часто непонятно из молока оно сделано или из порошка.
А тут, если хозяйке доверяете, то хоть кастоящий продукт употребялть семья будет.
По поводу кипячения, то я слышала, что только козье молоко становится вредным после кипячения.
Аватара пользователя
клубничная
Активный участник
 
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 07 фев 2017, 01:45

Re: Печеночные оладушки

Сообщение mimishka » 04 авг 2018, 05:31

клубничная, а я слышала ,что коровье молоко тоже становится вредным от кипячения.
Хотя про козье говорили, что кипятить вообще ни в коем случае нельзя, так как оно превращается в яд. Гораздо хуже, чем коровье. Только мне не понятно, как тогда быть с козьим творогом и сыром. Ведь чтобы сделать сыр, молоко надо закипятить?
mimishka
Активный участник
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 10 апр 2017, 04:14

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Luminica » 09 авг 2018, 07:43

Нет, когда делают творог, то его не кипятят. Так что козий творог вполне можно есть и давать детям. Насчет сыра не знаю.
Но вот то, что творог - не кипяченый продукт, меня останавливает, когда я хочу купить домашний творог. Ведь он может быть опасен, мало ли, чем болела корова и насколько аккуратная ее хозяйка...
Luminica
Активный участник
 
Сообщения: 199
Зарегистрирован: 08 янв 2017, 00:34

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Азалия » 11 авг 2018, 08:06

А я хочу спросить про печеночные оладьи. Никогда их не делала. Можно подробности?
Их нужно крутить на мясорубке, или можно в блендере? А то у меня мясорубка сломалась :-(
И много ли с ними возни, сколько времени занимает приготовление?
Аватара пользователя
Азалия
Активный участник
 
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 21:27

Предыдущая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31