Женский форум

Татка, а почему винный уксус не вреден? Мне кажется, что любой уксус вреден, и даже яблочный. Потому что это же сильная кислота. Вообще лучше обойтись без уксуса. Это никак нельзя назвать здоровой пищей. Как и обилие острых специй. Все это только для совершенно здоровых желудков, да и то, умеренно.

А соляная кислота в вашем желудке не вредит ему случайно?
Нормальная кислотность желудка 0,8-1,5 РН, а кислотность яблочного и винного уксуса - больше 2,5-3,5 РН.
Так чем же уксус, даже если предположить, что вы его будете пить НЕ разведенный, вашему желудку навредит?

Медовая, а что такое РН? Часто говорят, но я не понимаю эти цифры. Вот вы написали, что у винного уксуса этот показатель выше, чем у желудка... Значит, уксус может быть вреден, как я понимаю? Или все наоборот, чем больше цифра, тем меньше кислотность?
Но еще я думаю, что кислое не всем можно. Я знаю, что есть кислотность повышенная, а есть пониженная. Так если кислотность повышенная, то уксус нельзя? Или наоборот, если пониженная, то нельзя? Что-то я совсем запуталась

Азалия писал(а):Медовая, а что такое РН? Часто говорят, но я не понимаю эти цифры.

РH - это водородный показатель.
Равный 7 - нейтральный показатель.
Менее 7 - это кислая среда, а более 7 - щелочная среда.
Т.е. чем ниже уровень РН, тем среда более кислая.
У желудочного сока более кислая среда, чем у яблочного/винного уксуса.
Надеюсь, что понятно объяснила?

Недавно случайно попала на онлайн-лекцию гастроэнтеролога, так он говорил, что по последним современным исследованиям повышенной кислотности желудка не бывает, бывает только сниженная выработка соляной кислоты.
Но если человек голодает и пьет мало воды, то соляная кислота вырабатывается и может стать причиной повреждения стенок желудка.

Вот всегда считала, что голодать вредно. Наверное, так оно и есть. Не верю, что есть польза от голодания, так как это ненормальное состояние для человека. Всегда, если голод и холод, то люди болели и жили меньше. Так что это за лечение голодом?

по4емуха, вы можете не верить, конечно, но есть же исследования по этому поводу, которые подтверждают пользу голодания. Но оно должно быть обязательно с достаточным количеством воды и под наблюдением врача.
Насколько я знаю, то есть даже санатории, которые практикуют лечебное голодание.
Ну и потом, даже если предположить, что пользы никакой не будет, то и вреда нет.
Если пить воду и не допускать концентрации желудочного сока в желудке.

Сейчас много говорят об интервальном голодании.
Я подписана на американского доктора Эрика Берга, так вот он не просто рекомендует, а пропагандирует интервальное голодание.
Сам он тоже так питается уже много лет.

Мне по поводу интервального голодания говорила мой эндокринолог.
У меня в последние пару лет Гликированный гемоглобин повышен и врач сказала, что это предвестник диабета.
И что очень желательно перейти на интервальное голодание, оно в очень краткие сроки повышает чувствительность к инсулину, в результате чего устраняется инсулинорезистентность.
Я все собираюсь подробнее изучить это "голодание", но пока времени так и не нашла

О, по-моему, моя одна сотрудница сидит на этом голодании. Она говорит, что вот сейчас ей есть еще нельзя, а можно будет через полчаса... Я не знаю, что это у нее за диета, но может быть, как раз интервальное голодание. Я так поняла, что она не ест какое-то количество времени, и вечно голодная. Наверное, я на такое не способна...