Страница 9 из 14

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 22:08
бабайка
Дамира писал(а):Я давно уже не делаю бутерброды с икрой, вообще у меня хлеба нет на праздничном столе.
Вместо тарталеток использую яйца. Разрезаю на половинки, желток смешиваю со сливочным сыром или просто маслом, наполняю белки, оставляя ложбинку, куда и кладу икру! Вкусно и красиво получается!

Дамира, в гостях так ела, но вот у меня почему-то семья хочет традиционно на хлебе икру кушать...
Я тостовый хлеб беру, подсушиваю, режу на 4 части треугольничками и смазываю маслом, а сверху икру кладу.
И красиво и вкусно! Тостовый хлеб тоненький и легкий, так что получается как раз отлично!

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 01 янв 2020, 09:31
марсельк@
ой, как я в детстве любила фаршированные яйца! Это было мое самое любимое блюдо на всех праздниках.
Жаль, что поздно прочитала этот рецепт, а то бы сделала такие яйца, фаршированные икрой.
Ну, дело поправимое, можно и не только на Новый Год их ведь приготовить. А, ведь скоро Рождество, вот хороший повод.

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 01 янв 2020, 18:38
пилюля
марсельк@ писал(а):а то бы сделала такие яйца, фаршированные икрой.

Ну, они не совсем икрой фаршированные, это больше, как "ёмкость для икры" :nez-nayu:
А моя мама тоже очень вкусно готовила фаршированные яйца с разными начинками.
Больше всего я любила с печенью трески и грибами!
Даже не знаю, почему сама это блюдо не готовлю... Не сложно и вкусно.
Может тоже, как и вы к Рождественскому столу приготовлю!

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 02 янв 2020, 08:08
Мия
пилюля, а как это с печенью трески и грибами? Это одно блюдо такое, или два разных? Я не представляю, как печень трески будет сочетаться с грибами.
А так, как и вы, яйца никогда не фарширую, а непонятно почему. Надо восполнить этот пробел, действительно же несложно и вкусно.

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 03 янв 2020, 14:50
сапфир
С печенью трески мы тоже фаршировали яйца - желток, перетирали с печенью и маслом от печени и добавляли мелко тертый твёрдый сыр.
Грибы тут, конечно, как мне кажется не к месту будут. А если отдельно, то почему бы и нет.

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 04 янв 2020, 16:43
Азалия
А не слишком жирно будет? Если добавлять не только саму печень трески, но и масло от нее. Разве что желток немного поможет убрать жир. Но тут, смотря какие пропорции будут. А ведь сыр тоже жирный сам по себе. Тяжеловатое блюдо получается, как по мне.

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 04 янв 2020, 19:16
Настасья
А чем заменить масло, чтобы получилась консистенция для начинки?
Просто печень, сыр и желтки - это будет может и вкусная смесь, но ею не нафаршируешь яйца.
Можно майонез использовать, но его жирность не намного меньше, чем у масла. Зато масло пропиталось вкусом печени и очень вкусное.
Если я его не использую в салате, то просто хлебом могу макать в него и есть, хоть и жирно! :nez-nayu:

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 05 янв 2020, 14:44
Lar4ik
Я уже давно не покупала печень трески. Но помню, что масло там вкусное, всегда хотелось его съесть тоже. Но никогда не могла съесть, потому что слишком жирно - после того, как съедала саму печень, уже сил не хватало на масло, перебор жира в организме начинался.
А сейчас что-то так захотелось печени трески, хоть иди покупай. Но лень.

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 05 янв 2020, 21:05
Beze
Lar4ik, а вы что печень просто из банки едите? :sh_ok:
Мы всегда делали с печенью салаты. А масло можно поставить в холодильник и использовать в течении недели, только перелить в стеклянную баночку.
Я так всегда делала. Правда, лет 10 назад мы печень трески не только к праздникам покупали, но могли в обычный день купить и сделать вкусный салатик.
Сейчас покупаю редко.
Последний раз покупала вот на Новый год, так это был ужас... в двух банках были небольшие кусочки печени, а остальное масло...
За что заплачены деньги - непонятно :(((

Re: Новогоднее меню

СообщениеДобавлено: 06 янв 2020, 16:58
по4емуха
Beze, а почему такой удивленный смайлик? Мы вот с мужем только вчера съели на двоих баночку печени трески. Что не так? Я салаты из нее никогда и не делала, всегда так ели, с хлебом. Вот впервые слышу, что можно еще салаты какие-то делать. Ведь печень слишком жирная, салаты получатся тоже жирные? А если такой салат заправить еще майонезом, то тем более. Так что проще съесть с хлебом.
Кстати, мы купили удачную печень, ее в банке было довольно много. Хотя хотелось бы еще больше, конечно, но и так нормально.