Женский форум в Подольске

[Ware4ka]

Научите меня правильно заваривать кофе
Раньше мы кофе совсем не пили, а в последнее время почему-то все полюбили. Но пьем растворимый. И я подумала, что растворимый ведь хуже по всем параметрам. Надо бы заваривать настоящий.
Но как его правильно варить? Заливать холодной водой или горячей? Доводить до кипения или кипятить несколько минут?

[ALinka0107]

Я тоже пью растворимый, так что вам ничего секретного не посоветую.
А вот на работе девочки кофе заваривают, но просто в заливают в кипятком в кофейнике и настаивают 5-10 минут.
Может вам кофеварку купить? Она точно заварит правильно!

[таковость]

Я тоже кофе завариваю чаще всего просто в чашке. Но скажу я вам, это намного хуже, чем нормально заваренный в турке кофе. Все-таки молотый кофе предназначен для того, чтобы его варили.
Согрейте турку, засыпьте туда кофе и налейте холодную воду. А потом поставьте на медленный огонь. Кипятить кофе не надо, а только довести до кипения и выключить.

[Зима]

Если говорить о тонкостях, то надо еще в турку добавить щепотку соли, тогда аромат кофе будет сильнее.
У меня знакомая чего только не добавляла, не только соль. Еще чеснок, молотый черный перец, корицу. Я все это пробовала, - пить можно, но восторга у меня не было от этих экзотических добавок.

[Pchelka]

Девочки, так ведь давно уже давно придумали кофеварки!
Это очень удобно!
У родителей гейзерная, а у меня капельная.
Я в семье одна кофе пью, поэтому купила маленькую кофеварку и уже много лет не нарадуюсь!

[цитрус]

Я кофе пью редко, а муж пьет только растворимый. У меня есть гейзерная кофеварка, но я ею перестала пользоваться. Сейчас, если хочу настоящего кофе, что бывает раз в полгода, то завариваю в турке. Турку проще мыть, а выигрыша по времени при заваривании в кофеварке нет. Я кипячу воду в чайнике, потом кладу две чайных ложки кофе в турку, заливаю кипящей водой, ставлю на медленный огонь, и как начнет подниматься пена, выключаю. Абсолютно ничего сложного и очень быстро.

[pecok]

А я в турке никогда не заваривала кофе.
Даже не знаю, почему, наверное, потому что турки нет :)
Но как-то читала, что самый вкусный и самый правильный кофе именно из турки.

[Алёнка]

Так ведь турки тоже разные бывают, если делать все по-правилам, то нужна правильная турка. По-моему, самая лучшая - это медная, с толстым дном. А продаются какие-то легкие, так они не годятся, это все равно, что в любом ковшике заварить кофе, так что их не стоит покупать. Но медная будет стоить очень недешево. Тогда, может, лучше купить кофеварку все-таки. Или, если уж большие любители кофе, тогда только иметь и турку ,и кофеварку.

[Татка]

Алёнка, у нас на работе электро-турка, кофе получается очень вкусный.
И стоит она не дорого совсем.
Думаю, что для любителей кофе - это очень нужный прибор.

[Luminica]

Ух ты, какая полезная вещь, о которой я не знала. Дома, может, она не очень нужна, но на работе - очень и очень даже. Или если дома электрическая плита, то тоже очень пригодится. А еще, это прекрасный подарок на Новый Год, если нужно что-то недорогое. Если человек любит кофе, то обрадуется такому подарку и он не будет пылиться на дальней полке.