Женский форум

Galinka, а мне кажется, что нет единого рецепта для всех.
Каждый же должен подстроится под свою мультиварку. Да и программы у всех разные.
Да и вы ведь всегда можете открыть мультиварку и посмотреть, как так поживают ваши пельмени .
Что касается сметаны и майонеза, то я бы выбрала сметану, чтобы не такое жирное блюдо получилось.

Я вчера жаркое делала, очень быстро и вкусно. Сначала забросила морковку тертую и куски мяса (у меня свинина была), обжарила, добавила воды, протушила минут 5 добавила картошку перемешанную со специями. Через 30 минут ужин был готов! Перемешала и в тарелки! Наконец-то я начинаю понимать всю прелесть этой помощницы по дому. И теперь понимаю тех, что покупает несколько мультиварок, чтобы одновременно два блюда готовить!

Оля, а лук вы не добавляли? Я в жаркое всегда добавляю морковку и лук. А из специй - только черный перец горошек.
Но в моей мультиварке жаркое тушится часа полтора... Это совсем не так удобно, как у вас. Так что мечтаю о второй мультиварке Можно взять недорогую, тот же Редмонд. Лишь бы была функция быстрого приготовления.

Быстрое приготовление - это только в скороварке можно воплотить. Разве в обычной мульте может быть такая функция?
За счет чего она станет готовить быстрее?
Понятно, что скороварка хороша тем, что экономит время, но я слышала, что были случаи взрывов скороварок.
Только вот не вдавалась в подробности - сама по себе она взорвалась или же от неправильного использования.
Но и то и другое кране не приятно :((

lea писал(а):Быстрое приготовление - это только в скороварке можно воплотить. Разве в обычной мульте может быть такая функция?
За счет чего она станет готовить быстрее?
Понятно, что скороварка хороша тем, что экономит время, но я слышала, что были случаи взрывов скороварок.
Только вот не вдавалась в подробности - сама по себе она взорвалась или же от неправильного использования.
Но и то и другое кране не приятно :((

Сейчас полно мультиварок-скороварок. У многих моих знакомых есть. Конечно, взрывающиеся скороварки - это страшно. Но не думаю, что это частое явление. На кухне все равно много опасностей, я бы не стала отказываться от скороварки из-за редких случаев взрыва. Так-то и электричество может вызвать пожар, и газ опасен. Не отказываться же от того и другого.

тюльпашка писал(а):Что касается сметаны и майонеза, то я бы выбрала сметану, чтобы не такое жирное блюдо получилось.

Сметана бывает разной жирности, как и майонез. Можно выбрать легкий майонез. Разве что сметана полезнее, если считать ее натуральной. В чем я сомневаюсь.
Надо попробовать с тем и с другим, и выбрать, что вкуснее.

Galinka, сметану обычно берут 15-20 %, а майонез самый не жирный 30-35 %.
В любом случае майонез жирнее сметаны и гуще, поэтому его уйдет больше.
Так что я тоже за сметану. Я пару дней назад делала вареники с капустой. Они у меня были замороженные, как и пельмени.
Тоже немного сметаны смешала с солью, добавила водички, зелени и перемешала в самой чаше мультварки. Поставила на запекание на 30 минут!
Получилось просто объедение!

Вареники лучше готовить, чем пельмени. Потому что в магазинных пельменях вместо мяса что-то неизвестное и скорее всего, не полезное.
А вот вареники более здоровая пища. Что можно добавить вместо картофеля, капусты или творога? Так что я буду пробовать по этому рецепту скорее всего, именно вареники.
А как вы думаете, можно тушить в сметане сладкие вареники? Допустим, с ягодами? Тогда в сметану сахар добавить, что ли?

Inaya, для меня ягоды и сметана не очень сочетаемы.
Если делать вареники с ягодами в мультиварке, то я бы добавила немного сладкой воды, вместо сметаны.
Я пару раз вермишель по быстрому делала, просто заливал его подсоленной водой, чтобы немного покрыло, пару кусочков масла и на 30 минут на готовку.
Гораздо вкуснее, чем в воде варить, а потом сливать.
Думаю, что и вареники по такому принципу отлично приготовятся.
Но если хотите подпеченные бочка, то придется несколько раз перевернуть их.

Я тоже сомневаюсь, что ягоды сочетаются со сметаной. Хотя... Ведь делают фруктовые салаты с йогуртом, а некоторые мешают кефир с вареньем.
То есть кисломолочные продукты сочетаются со сметаной.
Но я бы тоже сладкие вареники делала с водой и маслом, а в конце бы добавила немного меда.