Женский форум

У меня муж со сметной и сахаром ест и чернику и клубнику!
Говорит, что в детстве бабушка так всегда делала и что он так привык. А я не могу себе представить этот вкус.
Я всегда ем ягоду в натуральном виде.

Но ведь клубника со сметаной и сахаром - это классика. Странно, что кому-то может не нравиться такое сочетание вкусов. И чем это не натуральный вкус? Ягоды ведь не варятся, они сырые, то есть такие же полезные. Сметана - тоже полезный продукт, так что хорошее блюдо получается.

А речь же о варениках - разве там сырые фрукты?
Согласна, что сырая черника и клубника - прекрасно сочетаются с сахаром и сметаной.
Но возьмите те же вишни, смородину или абрикосы - станете вы их со сметаной есть?
Лично я - нет! Вот так же примерно и сочетание вареников с вишнями и сметаной для меня неприемлемо.
Но верю, что кто-то ест с удовольствием, не обращая внимание на сочетание! :)))

Анастася, но ведь в йогурт добавляют не сырые фрукты, а консервированные, или джем. Или вы и йогурты тоже не любите с наполнителями?
Кисломолочные продукты вполне нормально сочетаются с любыми фруктами. Например, блинчики с начинкой из фруктов вполне можно есть со сметаной.

мяушка, а вы не видите разницы между консервированными фруктами в сахарном сиропе и вареными фруктами в варениках?
Они и по вкусу и по консистенции совершенно разные.
Думаю, что если в йогурте будут вареные ягоды, то мало кто его есть станет, в том числе и я!

Хамелеон, но ведь слово "варенье" происходит от слова "варить". То есть в варенье, как и в варениках, фрукты вареные. Это сейчас все любят говорить "джем". А по сути, то же самое варенье, только слово иностранное и круто звучит.

Так весь же смысл в том, что варить можно по разному!
Варенье - это когда варятся только фрукты с сахаром и никакой воды! И вряд ли вы варенье станете есть со сметаной
А вареные фрукты - это фрукты сваренные в воде. Именно в воду выкипает почти весь вкус и насыщенность из них.
Что касается вареников, которые мы тут обсуждаем, то они именно в воде же варятся. Поэтому вкус ягоды внутри тоже вареный.

Наверное, соглашусь с теми, кто считает, что вареники с ягодами не дружат со сметаной. Лучше их есть с маслом и сахаром.
Но тогда имеет ли смысл варить их в мультиварке? Не вижу выгоды по сравнению с обычной кастрюлей на плите. По вкусу будет то же самое, по времени приготовления и простоте приготовления - нет разницы.
А наверное, мы тут заговорили о таких варениках, потому что весна. Хочется уже летних ягод и фруктов, не правда ли?

она_она, не соглашусь с вами! На плите вы будете именно варить вареники и половина вкуса из них выкипит в воду.
А в мульте вы нальете немножко воды на дно и ваши вареники просто пропарятся, как на пару, но будет вкуснее.
Правда, я делала только с творогом - получилось вкуснее, чем на плите.
А в ту водичку, что осталась после приготовления, добавила масла и сахарку и перемешала. Получились вареники с вкусной подливкой

А если в мультиварке сварить вареники на пару? Никто не пробовал?
Я знаю, что в пароварке нельзя варить вареники, они получаются жесткими.
Но мультиварка все-таки другая, может не такой пар у нее, как в пароварке. Если попробую варить вареники на пару в мультиварке, расскажу, что получилось.