Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Домашняя колбаса

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Домашняя колбаса

Сообщение джема » 23 ноя 2021, 23:34

Tany писал(а):а есть такие маленькие вакууматоры, что даже полкило фарша не поместится?

Вам нужно опираться на стандартные размеры вакуумных пакетов.
Чаще всего используются размеры 16 х 25 см, 20 х 30 см, 30 х 40 см и 25 х 35 см.
Т.е. примерно прикиньте, какой вам размер больше подходит для использования и уже подбирайте вакууматор под этот размер.
И при выборе обращайте внимание, что должно быть в приборе два режима вакуумирования - сухой и влажный.
джема
Эксперт
 
Сообщения: 791
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:57

Re: Домашняя колбаса

Сообщение Asida » 25 ноя 2021, 11:50

джема, а у меня тоже несколько вопросов. Один вакууматор может делать только пакеты одного размера? То есть, если я хочу и большие, и маленькие пакеты, то мне надо покупать два вакууматора? И что значит влажное вакуумирование? Как по мне, вакуум ни сухой, ни влажный. Это отсутствие воздуха, как нас учили в школе. Так что не понимаю, при чем тут влага.
Asida
Эксперт
 
Сообщения: 728
Зарегистрирован: 23 янв 2017, 01:42

Re: Домашняя колбаса

Сообщение Татка » 25 ноя 2021, 23:07

Нет, можно в вакууматоре использовать разного размера пакеты, просто самый большой размер зависит от размера самого прибора. Т.е. вы же не купите пакет больше, чем сам вакууматор :nez-nayu:
А сухая и влажная упаковка, так это же для разных видов продуктов.
Влажная - это, например, мясо в маринаде.
А сухая - это, например, вы 2000 $ хотите упаковать герметично и зарыть в саду :ps_ih:
Аватара пользователя
Татка
Активный участник
 
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 27 окт 2016, 15:36

Re: Домашняя колбаса

Сообщение Аzаzелька » 06 дек 2021, 22:11

Татка писал(а):А сухая - это, например, вы 2000 $ хотите упаковать герметично и зарыть в саду :ps_ih:

Ого! Не знала о таким применении!
А ведь действительно упакует так, что 100 лет будет лежать и не отсыреет :ps_ih:
Главное, чтобы было что закапывать! :nez-nayu:
Аzаzелька
Эксперт
 
Сообщения: 828
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 22:52

Предыдущая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31