Страница 14 из 24

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 06 июл 2017, 17:08
мур-мур
Согласна, что выгоднее съесть индейку. Но она такая сухая и невкусная :-( Я имею ввиду грудку индейки, потому что окорочок у этой птицы мне нравится. Грудка индейки же еще суше, чем куриная грудка. Я думаю, что если бы научиться ее готовить, то она станет вкуснее. Но нужно найти какие-то рецепты, в которых сухость как-то убирается, чтобы она была хоть немного сочной. Но я таких рецептов не знаю...

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 07 июл 2017, 17:15
клубничная
А вы попробуйте сделать паштет. Я перекручиваю грудку на мясорубку, добавляю немного бульона и пару желтков. Забиваю миксером и паштет готов. Его можно намазать на яичные белки, помидор , порезанный кусочками или огурец

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 07 июл 2017, 18:01
Бель
клубничная писал(а):А вы попробуйте сделать паштет. Я перекручиваю грудку на мясорубку, добавляю немного бульона и пару желтков. Забиваю миксером и паштет готов. Его можно намазать на яичные белки, помидор , порезанный кусочками или огурец

Очень интересно. Только не очень понятно :-): Вы добавляете в паштет сырые желтки или вареные? Я так поняла, что вареные, потому что иначе непонятно, как намазывать паштет на яичные белки. Только я бы сказала, не намазывать, а фаршировать.
Хороший вариант диетического ужина! Будет совсем мало калорий, как я понимаю.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 07 июл 2017, 21:18
клубничная
Бель, вареные желтки добавляю, вилкой их переминаю, а потом оно блендером в однородную массу взбивается.
Бульон добавляю тот, в котором грудка варилась. Я часто грудку покупаю на косточке, тогда отличный бульон получается для овощного супчика.
Если по количеству, то на 100 г мяса беру 2 желтка.
Я хлеб только по утрам ем, так вот могу такой паштет утром к чаю на хлеб намазать.
А если на обед или на ужин, то только с овощами или белками, если они еще остались :))
Надеюсь, что понятно объяснила?

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 08 июл 2017, 18:51
пилюля
Спасибо за рецепт, он для малышей будет тоже хорош, только детям я бы еще сливочного масла добавила.
А печень куриная очень калорийная, если её отварить? Мне кажется, что из печени тоже не плохой паштет получится, если её не жарить, как я обычно делаю, а сварить. :nez-nayu:

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 09 июл 2017, 21:53
Тото
Печень отварная не очень калорийная, если вы, конечно, не будете ею объедаться :)))

Изображение

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 10 июл 2017, 01:43
Лялька
О, так куриная печень вполне диетическое блюдо! Ура. Она вкусная. Хотя вареная не такая вкусная, как обжаренная... А может, ее можно потушить в мультиварке с добавлением капельки воды?
А еще, индюшиная печень должна быть еще менее калорийна, чем куриная.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 16 июл 2017, 15:20
клубничная
Конечно, печень можно стушить в мультиварке, да еще и с луком и морковкой, только не добавляйте больше чайной ложки масла, а то уже получится калорийный продукт.
А еще из печени тоже получается отличный паштет, я как раз тушу её с луком и морковкой, как писала выше, но без масла совсем, только водички или бульона добавляю, а готовую перекручиваю на мясорубку или тем же блендером. Отличный паштет получается, но , правда, не такой диетический, как куриной или индюшиной грудкой.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 16 июл 2017, 18:11
Lar4ik
Все это вкусно, только ведь печень слишком часто нельзя есть, насколько я знаю. Она ведь считается чуть ли не самой вредной частью?
Особенно плоха свиная печень - она считается самой вредной. Я ее стараюсь никогда не покупать.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 17 июл 2017, 21:33
виля
Ну речь о куриной печени. Курица растет не долго, не думаю, что печень успевает стать вредным продуктом.
А свиная печень, наверное, более жирная и уже к диетическим продуктам не относится. Я всегда покупала только печень птицы, но гусиная часто слишком жестковата, индюшиная дороже, а вот куриная - это оптимальный вариант. Жаль только, что самый вкусный вариант - печень жаренная в специях, майонезе и муке, аж никак диетическим блюдом не назовешь... :-(