Страница 23 из 25

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 12 май 2019, 06:34
mimishka
Можно печь безглютеновый хлеб только из гречки, риса или кукурузы? Тогда мне это точно не подходит.
Рис у нас в семье не едят. Не любят. Гречка - это уж я против. Как-то делала гречневые оладьи, нашла рецепт в интернете - так хвалили, так хвалили. Гадость получилась редкостная. Ну и кукуруза тоже, вряд ли будет вкусной.
Разве что испечь хлеб с добавлением кукурузной муки. Я покупала в магазине хлеб с добавлением кукурузы, так он был вкусный, хрустящий такой. Но не из одной же кукурузы.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 20 май 2019, 09:57
Zefir
Людям с непереносимостью глютена выбирать не приходится, к сожалению.
По поводу рисовой муки, то ела рисовые хлебцы магазинные, были не плохие на вкус, возможно эта мука в хлебе и не будет давать привкус риса. А вот с гречкой согласна - кашу гречневую очень люблю, как и суп, но вот хлеб гречневый мне совершенно не нравится.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 20 май 2019, 17:12
Lar4ik
Да, людям с непереносимостью глютена деваться некуда. Либо совсем отказываться от выпечки, либо печь безглютеновое.
Но если такой проблемы нет, то на такие жертвы стоит ли идти? Ради чего?

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 20 май 2019, 17:53
Тото
Lar4ik писал(а):Но если такой проблемы нет, то на такие жертвы стоит ли идти? Ради чего?

Ради чистой кожи, без прыщей, высыпаний, перхоти... а также ради нормальной работы ЖКТ. Очень часто даже врачи гастроэнтерологи не связывают проблемы с желудком и кишечником с глютеном. Но очень часто именно он является виновником многих проблем.
Стоит отказаться на пару месяцев от глютена, чтобы проверить, сможет ли организм функционировать лучше.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 21 май 2019, 03:35
Xina
Тото, а от чего придется отказаться, если отказываться от глютена? Только от хлеба и булочек, или еще от чего-то? А ржаной хлеб можно есть, или там тоже глютен?

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 24 май 2019, 11:40
Zefir
Нет, ржаной хлеб тоже содержит глютен :((

Изображение

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 24 май 2019, 12:13
pecok
Печаль в том, что если на безглютеновую диету переходить, то магазинные продукты под запретом.
Но питаться не сложно на самом деле, разве что, кто к хлебу привык, тому будет не просто.
А так картошка разрешена, бобовые продукты, яйца, орехи, масла, мясные, рыбные и молочные продукты без ограничений, крупы - рис, пшено, кукуруза, гречка.
Запросто на такой диете жить можно :)

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 25 май 2019, 15:55
Лялька
Да, жить можно, но непросто... Это если дети не привередливые в еде, то можно кормить гречневой кашей и все в порядке.
А мне приходится выдумывать, что бы такое приготовить, чтобы дети ели. Если еще половина продуктов запрещена, то вообще аут.
Конечно, если непереносимость глютена, то ничего не поделаешь, придется привыкать. Но просто так настолько усложнять себе жизнь я не готова...

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 30 май 2019, 12:48
Zefir
Тут вопрос в том, что если у ребенка непереносимость глютена, то это обычно обнаруживают в детстве, как только ребенок пробует первые продукты с глютеном. И пока дети маленькие они привыкают есть только те продукты, которые им можно.
Но есть еще вредное воздействие глютена на организм и некоторых оно проявляется в виде желудочных проблем, болей, высыпаний, дерматитов. Эти люди не умрут от того, что будут есть хлеб, но если они откажутся от глютена, то их жизнь будет значительно лучше в плане здоровья.

Re: Разыскивается рецепт

СообщениеДобавлено: 30 май 2019, 15:05
сонюшка
Zefir, то есть, получается, есть скрытая непереносимость глютена? Когда это не проявляется явно, но плохие последствия у людей есть. а они могут даже не догадываться об этом... Жаль, что нет анализов таких, чтобы выявить эту скрытую, частичную непереносимость...