Женский форум

Я печеночный торт не готовила, но ела, и в нем не было никакого сыра. Честно говоря, не знаю, как бы там звучал сыр... Печень имеет свой яркий вкус, так что смысла не вижу в сыре. Вот грибы можно положить, в них все равно никакого вкуса, если это промышленные шампиньоны. И морковка хорошо с печенью сочетается. А лук я бы не добавляла.

Asida писал(а):Вот грибы можно положить, в них все равно никакого вкуса, если это промышленные шампиньоны. И морковка хорошо с печенью сочетается. А лук я бы не добавляла.

А смысл тогда класть грибы, если в них нет никакого вкуса?
Да и резать их нужно мелко, а иначе не получится торт красивый.
Мне кажется, что морковки и лука вполне достаточно, чтобы смешать с чесноком, майонезом и сделать хорошую "крем-промазку" для печеночных коржей.

Наргиz, а зачем в начинку лук класть? Если кладется чеснок, то не слишком ли? Я никогда не кладу в блюда лук и чеснок одновременно, считаю, что либо то, либо другое. Мне эти острые овощи между собой не сочетаются.

Вареный или пассированный лук трудно зазвать острым овощем, конечно!
Но тем не менее, я вас, bambuk, поддерживаю, потому что не люблю лук ни в каком виде, кроме сырого зеленого :))
Поэтому во всех блюдах использую чеснок, или же отвариваю луковицу целиком, если в этом блюде чеснок не уместен.
В печеночный торт я не кладу ничего, кроме майонеза с чесноком и получается очень вкусно!

Ну, просто майонез с чесноком - это совсем по-бедному... Конечно, это будет вкусно, но тортиком такое блюдо с трудом можно назвать.
сапфир, а почему пассированную морковь не кладете, тоже ее не любите? А сыр?

С морковкой 100 % вкуснее! Только нужно её тереть мелко и до золотистого пюре пассировать.
Тогда "крем" получается красивый такой, желтенький! :))
С сыром тоже не плохо, но тогда майонеза нужно по-больше класть, иначе плохо пропитается.
Эх, так тортика печеночного захотелось! Наверное, на выходные сделаю!!!

А нас свекровь печенкой закормила Каждую неделю передает нам какие-то блюда из печенки, угощает. Я уже на нее смотреть не могу. И ведь неудобно сказать, что уже надоело, ведь она старается, хочет нас побаловать. Дети уже не едят это все, я тоже. А муж пока держится, так что он один за всех отдувается.

цитрус писал(а):А нас свекровь печенкой закормила Каждую неделю передает нам какие-то блюда из печенки

А какие блюда вам свекровь передаёт? Жареную печенку она же не будет передавать, так она вкусная только со сковородки.
Я из печени и не знаю много блюд - паштет печеночный, торт печеночный, обсуждаемые здесь оладьи, да просто жаренная печень.
А что же еще можно придумать?

джема, еще можно протушить печень в сметане, а еще сделать пирожки с начинкой из печени.
Ну а больше и я не знаю блюд из нее. Хотя наверняка, если поискать в интернете, можно найти множество. Только вот будут ли они вкусными, другой вопрос.

Никогда не ела печень, тушеную в сметане? Это вкусно? Мне кажется, что это на вид будет выглядеть ужасно :(((
Я когда сидела на диете, то отваривала печень, а потом резала соломкой и смешивала с помидорами, капустой, чесноком и зеленью.
Получался очень вкусный и питательный, но в то же время низкокалорийный салатик! :)