Страница 2 из 6

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 16:19
pipa
Ого, сколько рецептов.
Вот если бы кто-то еще поделился рецептом легкой, простой и вкусной заправки.
Я пробовала заправлять салаты йогуртом, но как-то мне не очень.
Ну и получается, что везде майонез, кроме винегрета.

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 20:03
редиска
pipa, самая легкая заправка - это оливковое масло, сок лимона, специи или горчица.
Можно и сложнее приготовить заправку, но нужно желание, конечно.

Вот вкуснейшая заправка для "Цезаря"

Изображение

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 20:23
Динь-Динь
Если честно, то никогда не понимала, зачем в этой заправке анчоусы? :du_ma_et:
Я делала похожий соус просто с яйцами, сваренными всмятку, маслом, горчицей и молотыми в пыль травами.
Это практически домашний майонез, но менее жирный, за счет того, что яиц я клала несколько, а не одно.

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 20:48
Samaya
Предлагаю легкий салатик, который опробовала на этот Новый год:
Отварные креветки — 200 г
Сельдерей — 3-4 стебля
Яблоки — 2 шт.
Мандарины — 6 шт.
Ядра грецких орехов — 50 г
Майонез 30 %
Соль, зелень — по вкусу
Складывала слоями, сверху посыпала тертыми орешками.
Всем очень понравился салатик, ушел вчера первым у нас!

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 22:35
Настасья
виля писал(а):Салат с курицей и зёрнами граната

Девочки, а вот мне всегда интересно было, как правильно такие салаты кушать?
Зерна граната вместе с косточками съедать или за праздничным столом косточки выплевывать? :ne_vi_del:

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 01 янв 2019, 23:28
Samaya
Моя сестра ест в салате гранат с косточками, я не могу так. Мне они на зубах попадаются и весь вкус портят.
Пробовала когда-то "Гранатовый браслет" - на вкус был не плохой, но эти косточки помешали оценить его по достоинству.
И конечно же, я такой салат не стала бы делать для гостей.
Моя подруга как-то угощала салатом, где виноград был и тоже с косточками - не понимаю таких рецептов :du_ma_et:

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 02 янв 2019, 11:53
bambuk
Динь-Динь писал(а):Если честно, то никогда не понимала, зачем в этой заправке анчоусы? :du_ma_et:
Я делала похожий соус просто с яйцами, сваренными всмятку, маслом, горчицей и молотыми в пыль травами.
Это практически домашний майонез, но менее жирный, за счет того, что яиц я клала несколько, а не одно.

А можно подробнее? Очень интересно.
Самое интересное для меня - что можно сделать домашний майонез не с сырыми яйцами, а с вареными всмятку.
Нужны ли все эти сложности, как в рецепте выше, чтобы сварить яйцо всмятку? Или можно обычным образом сварить?
Какие у вас пропорции, сколько чего берете? Растительное масло, как я понимаю, можно брать любое?

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 02 янв 2019, 21:43
Zefir
bambuk, я так поняла, что главное, чтобы яйцо не свернулось полностью, иначе оно не взобьется в однородный соус.
Яйца разные по размеру, поэтому нужно пробовать и для себя нужное время варки выяснять.
А вот что касается масла, то нужно брать для майонеза без запаха, иначе он будет чувтствааться.
разве что вы любите запах нерафинированного масла в салате, тогда можно любое.

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 03 янв 2019, 14:35
Мия
Настасья писал(а):
виля писал(а):Салат с курицей и зёрнами граната

Девочки, а вот мне всегда интересно было, как правильно такие салаты кушать?
Зерна граната вместе с косточками съедать или за праздничным столом косточки выплевывать? :ne_vi_del:

Я считаю, что только с косточками надо есть. Иначе - неэстетично, да и удовольствия не получишь от еды, если будешь все время плеваться.
Если не нравится есть гранат с косточками, значит, этот салат не для вас.
Я раньше тоже не могла есть с косточками ни гранат, ни виноград. Так была с детства приучена, что косточки есть нельзя, они засоряют желудок. А теперь привыкла, и мне нормально.

Re: Рецепты лёгких салатов

СообщениеДобавлено: 04 янв 2019, 00:36
Zefir
Мия, а на зубах не хрустит? Вы их жуете или глотаете?
Косточки граната еще более мелкие и мягкие, а у виногада - это же жесть вообще.
Еще и не вкусные на вкус. Не понимаю, в чем проблема купить виноград без косточек, если уж так нужно его класть в салат? :du_ma_et: