Страница 3 из 8

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 24 апр 2014, 14:43
Fly
Девочки, а я недавно впервые обычную селедку в духовке запекла. Даже не ожидала что это получится настолько вкусно!! Ела, аж стонала от наслаждения) привыкла обычно просто соленую сельдь кушать, а тот вот пришла идея запечь. Супер! Теперь хочу мойву тоже в духовке сделать.

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 28 апр 2014, 15:29
Альбина
Fly
Ммм, мне как-то и не приходило в голову селедку запекать. Только скумбрию иногда в фольге делаю. А жареная селедка мне не понравилась, о запахе вообще молчу. Как на счет запаха запеченной? Сил но чувствуется? А мойву я кстати как раз именно жареную люблю. Хотя она тоже пахучая весьма)

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 29 апр 2014, 20:27
Птичка Певчая
Девочки а вы когда мойву готовите заранее ее потрошите? Я просто иногда готовлю, но никогда заранее не разделываю. Это ж замахаться можно. А мои ругаются. Не понимаю почему каждый просто не может свою рыбку сам почистить.

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 30 апр 2014, 15:58
Cat
Птичка Певчая
Я никогда заранее не чищу ничего. Мелкую рыбешку вообще насколько я знаю не потрошат. В заморских ресторанах ее даже в ресторанах целиком подают и так и едят.. Вот селедку например конечно да, чистить надо тут не поспоришь.

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 05 май 2014, 18:51
Кадристка
Очень люблю рыбу, но не умею ее нормально есть. Именно что не умею. У меня постоянно проблемы с мелкими косточками - то в горле застрянет и расцарапает, то в десну встрянет. Несколько раз даже приходилось к врачам обращаться за помощью.

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 06 май 2014, 11:18
Эвита
Кадристка
Кошмар! Я могу это понять, хотя у меня всего лишь раз такое было. Очень мелкая косточка застряла между зубом и десной. Я пытаясь достать только обломила видимый кусочек. Короче к утру оно воспалилось так, что в стоматологии мне десну разрезали. :-(

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 06 май 2014, 14:55
Слава
Боже, девочки что у вас за страсти такие творятся? У меня максимум что было слегка косточка в горло попала но я заела кусочком хлеба и все ок.
Селедку в духовке делала - правда очень вкусно. Да любая рыбка хорошо приготовленная это вкусно)

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 24 май 2014, 16:51
Lola
Рыбные медальоны это просто нечто. Просто вкуснотень!
Медальоны – очень популярный рыбный свежемороженый продукт. Существует множество рецептов, по которым Вы сможете приготовить из них всевозможные блюда. Семга – это очень полезная и вкусная рыба а рецепт самый простой и незамысловатый, но от этого не менее вкусный))
Медальоны для блюда можно приготовить самим или можно купить уже готовые. Что собственно я и сделала. разморозив их, я сбрызнула слегка их лимонным соком и посолила. Каждый медальон с двух сторон тщательно поперчила и посыпала любимыми прованскими травами. Завернула в фольгу и отправила на решетку для барбекю. Хорошенько прожарила их с обеих сторон в течении 10-15 минут (длительность жарки зависит от температуры углей в мангале)

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 05 янв 2015, 21:21
Lisenok
Bruneto4Ka писал(а):Вчера делала очень вкусную скумбрию в фольге в духовке.

А у меня в фольге она получается суховатой.
Вот специально для запекания скумбрии купила форму прямоугольную из жаропрочного стекла, теперь делаю под крышкой - получается очень сочная.
Но я её с ночи в специях и майонезе мариную, тогда она получается просто обалденно вкусной.
А если еще и с овощами её сделать, то вообще оторваться нельзя!

Изображение

Re: Рыбные блюда

СообщениеДобавлено: 05 янв 2015, 21:58
Svetlyachok
Я тоже люблю жареную мойву.
И я ее перед жаркой не потрошу. Моя мама так и делала, и свекровь, так что никто не ругается:)
А недавно прочитала, что можно ее в духовке приготовить.
Попробую как-нибудь.