Женский форум

пончик писал(а): Все-таки благородная рыбина, не просто же ее запечь в фольге, как карасика.

Ну и что вы сделали с рыбиной? Хотя с моей точки зрения, простые рецепты - самые вкусные. Если рыба сама по себе вкусная, то всевозможными специями и добавками ее можно только испортить. Вот если исходный продукт не хорош, тут надо придумывать, чтобы его облагородить.
Вот как предлагают, шпроты из мойвы - ведь если мойву пожарить или запечь, то будет не вкусно, вот и выдумывают люди разные рецепты.

таковость писал(а):ведь если мойву пожарить или запечь, то будет не вкусно, вот и выдумывают люди разные рецепты.

Почему это не вкусно? Я мойву жарю в муке до хрустящего состояния и от неё просто оторваться нельзя!
Запекать её не получится, так как она мелкая и просто высохнет в духовке еще до того, как запечется.
А вот как раз "шпроты" из мойвы мне понравились, поэтому и дальше буду жарить эту вкусную и жирненькую рыбку!
И это как раз и есть самый простой рецепт - просто пожарить!

Даня писал(а):Почему это не вкусно? Я мойву жарю в муке до хрустящего состояния и от неё просто оторваться нельзя!

А мне привкус у мойвы не нравится.
Но вот что мне хотелось узнать о рыбе - какая рыба сейчас безвредная? Меня напугали, что можно купить и радиоактивную рыбу, и выращенную на гормонах. Вот если бы узнать сорта рыбы, которые нельзя покупать? Или наоборот - какую рыбу можно есть? А то даю ребенку, думаю,ч то полезно... .а на самом деле только вред приношу...
Как вы думаете, хек - нормальная рыба? Я из него часто котлетки делаю...

Вы никогда не узнаете какая рыба безвредная, сожалению.
Покупать нужно ту рыбу, что выловлена в океане, а не на выращена на рыбных фермах.
Возможно в супермаркетах вам ту информацию и предоставят, а вот на рынке вряд ли.

слеза писал(а):Вы никогда не узнаете какая рыба безвредная, сожалению.
Покупать нужно ту рыбу, что выловлена в океане, а не на выращена на рыбных фермах.
Возможно в супермаркетах вам ту информацию и предоставят, а вот на рынке вряд ли.

А я не уверена, что лучше рыба из океана... Сейчас океаны отравлены. Например, неизвестно, после аварии на Фукусиме уже больше нет выбросов в океан радиации? И если рыбу ловили в тех водах, то не будет ли она радиоактивной?
Стараюсь брать местную рыбу, не заморскую. Мне кажется, она самая полезная.

И всем советую никогда не брать тилапию, пангасиуса - это мусорные рыбы, они питаются чем попало, накапливают в своем мясе токсины, и во многих странах они запрещены.

Лиsа, недавно читала какую-то статью, претендующую на звание научной, так так там писали, что радиация в небольших дозах полезна для организма
Может быть эта рыба из океана как раз еще и пользу принесет нам, если плавала в радиоактивных водах?

гера писал(а):Лиsа, недавно читала какую-то статью, претендующую на звание научной, так так там писали, что радиация в небольших дозах полезна для организма
Может быть эта рыба из океана как раз еще и пользу принесет нам, если плавала в радиоактивных водах?

Я тоже такое читала. Что проводили исследования такие после аварии на Чернобыльской странции. Те люди, которые подверглись большим дозам облучения, действительно болели и умирали. А вот те, кто жил в каком-то радиусе, где радиоактивный фон повысился, но не так сильно, оказались здоровее, чем в других местах. Там даже оказалось больше долгожителей. Но все равно, как-то мне не хочется есть радиоактивную рыбку
Но я думаю, что у нас ведь проводится радиологический контроль продукции? Так что вряд ли на прилавках окажется опасная рыба

Тимошкина, а мне кажется, что мы живем и не ведаем, что едим и чем дышим.
Ну допустим проверили эту рыбу и оказалась она радиоактивной и что дальше?
Не приняли её в супермаркет столичный, зато прекрасно примут на рынке и в небольших городишках. Там никто и спрашивать не будет, откуда рыба и есть ли документы на неё.
Я поэтому стараюсь продукты покупать в больших магазинах, в надежде, то там контроль выше.

Лина*S писал(а):Я поэтому стараюсь продукты покупать в больших магазинах, в надежде, то там контроль выше.

А на рынке рыба свежее В большом магазине можно купить рыбу, которая давно морозилась-переморозилась.
Мне кажется, рыба все-таки лучше, чем та же курятина. Все-таки больше шансов, что она принесет пользу.
А нам окулист сказала, что нашему ребенку надо обязательно есть рыбу, желательно жирных сортов. Вот думаю, какую бы рыбку купить и как приготовить, чтобы дочка ела?

Лучшая рыба - это солёная рыба. Я беру семгу, скумбрию, селедку и засаливаю сама. Так я уверена в том, что даю ребенку.
Селедка - это недорогой вариант жирной рыбы, если у вас есть финансовая возможность, то покупайте семгу или форель.
Я делаю бутерброды с рыбой - дети очень любят, в отличие от приготовленной рыбы или рыбных котлет.