Zefir писал(а):mimishka, можно не пить молоко, но его нужно заменять чем-то, что такое же по питательному составу.
Те же вегетарианцы будут здоровы, если будут сбалансировано употреблять белки, жиры и углеводы.
на одной капусте к примеру, они здоровыми никогда не будут.
А по поводу того, что ВСЕ умудряются быть здоровыми - это вы, конечно, здорово преувеличили :(((
Не очень понятно, зачем заменять молоко на такое же по питательному составу, если для взрослых молоко не является привычной пищей?
То, что питание должно быть сбалансированным - это правильно. Но не надо ЗАМЕНЯТЬ что-то чем-то. Надо просто питаться сбалансировано. А вариантов такого питания множество. Я думаю, даже не нужен научный подход в питании. Достаточно есть то, что нравится и хочется, исключая при этом вредную пищу. И организм сам разберется, что ему нужно и сколько. Не есть рафинированные продукты, заменители, вкусовые добавки - это понятно. А все остальное есть по желанию. Конечно, сбалансированное питание получится при этом, если не экономить, и не питаться одной капустой, так как она дешевая. Вот в режиме экономии, если нет возможности покупать дорогие продукты, приходится выкручиваться, и думать о том, чтобы из этих дешевых продуктов сделать себе нормальное питание.