Женский форум

Я так устала уже от постоянной готовки...даже мультиварка особо не спасает.
Вчера приготовила рис с овощами и мясо по французски, а сегодня суп все равно варить надо и может испечь что-то к чаю.

Вот я вчера решила скушать супчик. Так как обычные я не люблю, а от супов пюре я просто без ума. Вот и решила себя побаловать, так чего то захотелось резко!
Холодный суп-пюре из картофеля

Ингредиенты:

Молоко - 1,5 литра
Мука - 2 ст. ложки
Картофель - 1,5 кг
Черный перец - 1/4 ч. ложки
Сыр - 125 гр
Сливки - 330 мл
Зеленый лук - 4 шт.
Бекон - 6 ломтиков

Nitro, а я никогда не ела холодные супы, мне всегда хочется горячего.
На ужин у меня сегодня гороховый суп-пюре с сухариками.
У меня в последнее время семья постоянно просит сушить маленькие сухарики, чтобы бросать их в суп. А с гороховым супом - это очень вкусно.

Po_Lina, ух ты! Какой симпатичный на вид супчик у вас!
А вы этот суп протираете, чтобы пюре получилось или варите, пока сам горох не растворится?
Я очень любила гороховый суп в садике Но сама такой сварить не могу. Может не знаю какого-то секретного рецепта?

А у меня сегодня на ужин картошечка с грибами!
Родственники привезли мне летом ведро лисичек я их приварила и заморозила порциями в морозилке.
Теперь на сковородочке поджариваю лук с морковкой, туда грибочки и на картошечку!
Очень люблю такое блюдо, оно мне лето напоминает.

А у нас супер-ленивые голубцы.
Делается так.
Капусту порезать.
Готовый фарш смешать с яйцом и готовым рисом, посолить-поперчить.
Потом в керамическую кастрюлю или казанок слоями укладывать капусту и шарики из фарша. Капусту солить-перчить понемногу. Первый и последний слой - капуста.
Залить томатным соусом + немного воды.
И в духовку до готовности.

Зима, а делаю голубцы еще ленивее :)))
Пропускаю капусту через мясорубку. Сливаю в чашечку сок. Потом смешиваю капусту с рисом, яйцами, фаршем и специями и формирую голубцы. Обжарила пару минут в муке и в кастрюльку. Заливку делаю, как для обычных голубцов, туда же вливаю сок капусты.
У меня дочка обычные голубцы не ест, потому что капусту не любит, а вот такие супер-ленивые - уминает за обе щеки :))

Солнечная, спасибо за рецептик. Как по мне, то мои голубцы ленивее. Но ваши лучше, потому что у нас тоже капусту не очень любят, а по вашему способу будут есть с удовольствием.
А вы тушите ваши голубцы на открытом огне, или в духовке? Мне в последнее время нравится все в духовке готовить. Там не так часто пригорает еда, как сверху.
Стыдно признаться, но обычные голубцы, не ленивые, я не готовила ни разу в жизни. Только ела:)

Мой парень все время говорит, как вкусно готовит его мама. А я не так. Чаще всего вспоминает, какой вкусный у мамы был рисовый пудинг.
Так что мне обязательно надо приготовить ему на ужин этот дурацкий пудинг. Но спрашивать у его мамы принципиально не буду.
А у нас скоро годовщина знакомства. Как раз пудинг на праздничный ужин был бы кстати.
Подскажите рецептик, плииз?

Зима, а в мультиварке вы не пробовали готовить такие ленивые голубцы? Мне кажется это будет проще, чем в духовке и кастрюле.
Я голубцы тоже люблю есть и не люблю делать А еще люблю фаршированные перцы. Вот их делаю сама, как по мне - это проще, чем голубцы.
А еще делаю баклажаны с фаршем - это уже если говорить о блюдах из овощей и мяса :)

то4ка, не хочу вас расстраивать, что такой рецепт как у мамы вашего парня, вам никто не подскажет