Женский форум

Скоро у меня с любимым годовщина. Посоветуйте чем бы таким удивить его

Можно попробовать салат с рыбой и маринованными огурчиками.

Ингредиенты:
500 г рыбного филе без костей,
3 зелёных кисло-сладких яблока,
200 г маринованных огурцов,
2 средние красные луковицы,
200 г сметаны 20% жирности,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Рыбное филе поджарьте, остудите и нарежьте на длинные кусочки. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Огурцы также нарежьте соломкой, лук – тонкими полукольцами. Соедините все продукты в миске, посолите, поперчите и добавьте сметану. Перемешайте, оставьте на некоторое время в холодильнике для пропитки.

Или:

Мясо по-валлийски

Ингредиенты:
400 г свинины,
2-3 кислых яблока,
2-3 см. корня имбиря,
2-3 ст.л. мёда,
½ лимона,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кубиками. Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке и соедините с мёдом. Перемешайте мясо с имбирной смесью, выложите в форму, посолите и поперчите. Яблоки нарежьте дольками и уложите поверх мяса. Выдавите сок из половинки лимона и сбрызните им яблоки. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Затем снимите слой яблок и поставьте форму в духовку на несколько минут, чтобы мясо подрумянилось. Яблоки разомните вилкой, соедините с соком, полученным при запекании, и хорошо перемешайте. Этим соусом полейте мясо при подаче.

Салатик:
300 гр копченой куриной грудки разрежьте на мелкие кусочки.
Нарежьте 2 небольших огурца и 2 средних помидора.
Сыр следует натереть на крупной терке.
Все ингредиенты перемешать в салатнице с сухариками и майонезом.
В качестве основного блюда запеките курочку (целиком или любые ее части) в рукаве для запекания в течение 30 минут. Она получится очень сочная, а усилий никаких не потребуется в эти пол часа, поэтому как раз в это время можно приготовить наш салат. Обязательно после приготовления курицы раскройте сверху рукав, посыпьте курицу сыром и дайте постоять в духовке еще 10 минут для образования красивой румяной корочки.

Спасибо за рецепты, девочки. Обязательно что-нибудь попробую приготовить

Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем

Ингредиенты

креветки варёные 150-200г
манго (половина фрукта)
апельсин 1 шт
сельдерей 2 стебля
клубника 100 г
апельсиновый сок 3 ч. л.
сметана 2 ст. л.
соус чили сладкий 1 ч. л.
сахарный песок 1 ч. л.
соль по вкусу

Способ приготовления

Манго нарезать кубиками или полусферами.
Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками.
Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок и нарезать кусочками.
Клубнику разрезать на 4 части каждую.
Для соуса смешать сметану, апельсиновый сок, сахар, сладкий соус чили, соль. Хорошенько смешать все компоненты.
Все составляющие салата выложить в креманки или бокалы и полить соусом.

По поводу любимого, то тут в первую очередь важно, чтобы блюда были из тех ингредиентов, что любит мужчина.
Мой, к примеру, любит красную рыбу, игру, жаренные баклажаны, мясо, поэтому я и готовила то, что было бы ему приятно видеть.
Это были маленькие канапе с рыбой, зеленью и икрой и фаршированные баклажаны, запеченные под сыром. А на десерт его любимые заварные пирожные.

Dasha писал(а):важно, чтобы блюда были из тех ингредиентов, что любит мужчина.

Это точно. В рецепте чуть выше убийственное сочетание продуктов для моего мужа - апельсины, креветки и сметана. Я и сама не знаю, как такое может сочетаться в одном салате.
Что касается нашей семьи, то я балую мужа блинами с красной икрой - это его любимое блюдо

А мой любимый сладкоежка
канапе и блинами его не удивишь. Он любит пироги, которые я пеку, кексы, торты. Я его редко балую выпечкой, потому что и так уже животик намечается, но по праздникам и на романтический ужин всегда делаю его любимый Наполеон. А к нему красное полусладкое вино и фрукты. Муж всегда счастлив

Том4ик писал(а):Что касается нашей семьи, то я балую мужа блинами с красной икрой - это его любимое блюдо

Какая красота! Я такие блины никогда не делала! У нас они с творогом или со сметаной, еще мама в детстве с мясом и грибами делала, но чтобы с икрой - это для меня новинка. У нас в ближайшее время не намечался романтический ужин, но ради того, чтобы такие блины попробовать, можно и ужин устроить Спасибо, за подсказку, надеюсь мужу понравится эта идея.

milka, с блинами все вкусно! Я с икрой делаю не часто, финансы не совсем позволяют, а вот с красной рыбой блинами мужа балую. У меня и дети любят такое блюдо. Блины делаю на молоке, сахара только щепотка, но можно добавить для вкуса разных специй. А потом любым способом кусочек слабосоленой семги или горбуши в блин заворачиваете. Вкусно очень!