Женский форум в Подольске

[джема]

джема, а какие овощи у вас так сильно в земле выпачканы? У меня только картошка попадается такая грязная, да и то, если она очень грязная, то я беру ее неохотно. А чаще всего на овощах нет никаких комков земли.

В основном картошка и морковка.
Бывает, что чистую продают, а бывает в присохших грудках земли, зато дешевле.
Я складываю её в мойку, поливаю водой, а минут через 15, когда земля размокнет, мою.
Естественно, предпочтение отдаю чистым овощам, если они есть на рынке.
Но такая картошка (в земле) вкуснее, кстати. Может потому, что не мытая.

[мур-мур]

джема, вот мне всегда было интересно, как девушки моют овощи в мойке. Как мойка-то не забивается у вас? Я, если что-то грязное помою, тут же приходится мужа просить прочистить забившийся слив... А его попробуй еще допросись, вечно занят... Так что, я мою овощи в ведре. А потом грязную воду сливаю в унитаз. Только так. А конечно, в мойке было бы намного проще.

[Zefir]

У меня лежит сеточка в сливе мойки, которая собирает мусор и ничего не забивается.
Но я стараюсь всё таки чистые овощи покупать.
А на даче мы всегда морковку и картошку моем, просушиваем на траве и потом только собираем в мешки на хранение.

[la_luna]

А на даче мы всегда морковку и картошку моем, просушиваем на траве и потом только собираем в мешки на хранение.

Да? И мытые овощи потом хранятся всю зиму? Когда у нас была дача, то я была уверена, что если овощи помыть, то их надо быстро использовать или хранить в холодильнике. А в погребе они испортятся.

[Beze]

la_luna, а вы думаете, что в супермаркеты чистые овощи не сразу со складов привозят, а уже в самом супермаркете от земли их моют и сушат перед продажей? Может так и есть, конечно
Я, если честно, никогда об этом не задумывалась, но стало интересно.
У моей бабушки в деревне не мыли овощи после сбора.

[Xina]

В суермаркетах продается мытая морковь или картофель, но они быстро портятся, насколько я вижу. Вот завезут такую красивую морковь, в красивых пакетах, чистенькую, свеженькую. А люди если сразу ее не разберут, то потом заходишь в супермаркет через неделю - а эта морковь грустная и вялая, да еще и по цене дорогая. Никому она такая уже не нужна.

[черёмуха]

Xina, если морковь упакована, то там написан производитель, правильно?
А значит, её точно не в супермаркете мыли.
И тут тогда два варианта - либо её хранят не мытой, а по мере необходимости моют, сушат, пакуют и развозят по супермаркетам. Либо сразу осенью её моют и пакуют, а потом просто правильно хранят, чтобы она не была "грустной и вялой".

[Zefir]

А на даче мы всегда морковку и картошку моем, просушиваем на траве и потом только собираем в мешки на хранение.

Да? И мытые овощи потом хранятся всю зиму? Когда у нас была дача, то я была уверена, что если овощи помыть, то их надо быстро использовать или хранить в холодильнике. А в погребе они испортятся.

Нужно высушить, чтобы влаги совсем не осталось. Свекор обычно на траве раскладывает под деревьями, но не на солнце.
Когда полностью просохнет, складывает в картонные коробки, а потом уже в мешки на окончательное хранение.
Проблем не было, правда, своего урожая не всегда до весны хватает.