Женский форум

Samaya, с чего вы взяли, что Кагор крепленое вино? По-моему, нет. Когда я покупала Кагор, правда, давно, то на нем не было написано, что оно крепленое... По-моему, вам какое-то попалось, подделка под настоящий Кагор...

по4емуха писал(а):Samaya, с чего вы взяли, что Кагор крепленое вино?

Посмотрела на этикетке

по4емуха писал(а):Когда я покупала Кагор, правда, давно, то на нем не было написано, что оно крепленое... По-моему, вам какое-то попалось, подделка под настоящий Кагор...

А что в вашем понимании "крепленое вино"?
Если эти слова на бутылке не написаны, то оно априори не крепленое?

Samaya писал(а):А что в вашем понимании "крепленое вино"?
Если эти слова на бутылке не написаны, то оно априори не крепленое?

а что, не так? То есть, добавляют спирт неизвестно какой в натуральное вино, и могут не написать об этом на этикетке? Я в шоке. Так не должно быть! Если вино крепленое, об этом обязательно должно быть написано, по-моему. Ну хоть вино не покупай теперь. Где гарантия, что купишь натуральное?

иная, а чем крепленое НЕ натуральное?
Спирт - это разве не натур продукт?
На этикетке указывают сколько % спирта в нем содержится.
Крепленные - это вина, в которых содержание спирта от 14 до 20 %.
В Кагоре обычно 16 % - это крепленное вино.

джема, а как и из чего делают спирт? Я вот сомневаюсь, что спирт весь одинаковый... Смотря из чего и по какой технологии его делали. По крайней мере, я знаю, что есть медицинский спирт,есть технический. Наверное, есть еще какие-то виды спирта. Но в спирте всегда есть примеси, просто их больше или меньше. И эти примеси, как я понимаю, могут быть вредными для здоровья. Не знаю, какой спирт используют для крепления вин, но видимо, для дешевых вин используют дешевый, а значит, плохой, спирт.

А разве в пищевой промышленности разрешен к использованию технический спирт?!?!?
На сколько я знаю, только этиловый спирт можно использовать!
Его еще называют - этанол или винный спирт. И получают его методом сбраживания только пищевого сырья - чаще всего это зерно или сахарная свекла.
А технический сприт изготавливают из нефти или древесины, он не пригоден для пищи.
Медицинский спирт - этот тот же этиловый пищевой спирт высокой концентрации (96-97%).

Samaya, методом сбраживания не только спирт, но и самогон получают А чтобы получился не самогон, а именно спирт, его надо очень хорошо очистить от продуктов брожения. И от этого уже зависит, насколько качественный будет спирт. Не будет ли он вонять сахарной свеклой, из которой его сделали.

wiwa писал(а):методом сбраживания не только спирт, но и самогон получают

По-моему вы путаете такие понятия как самогон и брага.
Именно брага делается методом сбраживания. А потом эта брага перегоняется через самогонный аппарат и получается на выходе самогон.
Ну и на обычном самогонном аппарате получить чистый спирт невозможно.

Сейчас я признаюсь в страшной вещи
Мне самогон больше нравится пить, чем водку или вино, или даже коньяк.
Муж иногда смеется, когда я на какой-нибудь ром пятнадцатилетней выдержки, говорю, что он хороший, на самогон похож. В моем понимании это комплимент спиртному напитку

Zana, а какой самогон?
Всё равно какой самогон нравится или только собственного производства?
Я ни самогон, ни водку не пью, но знакомые очевидцы говорят, что вкус очень разный.