Варвара писал(а):Так их и употребляют на диетах, особенно длительных, чтобы организм имел какую-то подпитку. Но так как они содержат волокна, усваиваемость их очень низкая,
Тогда смысл писать о белках, калорийности и пищевой ценности на упаковке, если усваиваемость очень низкая? Скорее всего это пишут именно то, что усваивается. И если организму на диете что-то нужно для подпитки, то почему именно отруби выбирать? Моя знакомая проращивала, к примеру, гречку зеленую и пшеницу. Ела именно для подпитки по пару столовых ложек в день. А так зерна пророщенные были цельные, то получала все сразу - и клетчатку, и отруби, и витамины. А для очищения, как я поняла из написанного выше, лучше брать клетчатку, а не питательные отруби.