Женский форум в Подольске

[Mila_P]

А давайте поговорим о псевдополезных продуктах. Например, долгое время считала, что молочные продукты с меньшей жирностью полезнее.
Оказалось, что кальций хуже из таких продуктов усваивается. А сегодня прочитала, что в молоке большей жирности больше витамина А.

[Танюshа]

Ну так натуральное молоко имеет минимум 4 %, а творог, соответственно - 20 %.
Чтобы обезжирить творог с 20 % до 0, я даже не представляю, что с ним нужно делать. Разве что молоко развести так водой, чтобы оно аж прозрачным было.
Но, кстати, многие диетологи продолжают говорить о пользе 0 % молока и творога. Наверное, они не читают наш форум
А для меня стало шоком, когда мне одна дамочка пыталась доказать, что сахар полезен для мозга

[Karina]

Ну так натуральное молоко имеет минимум 4 %, а творог, соответственно - 20 %.
Чтобы обезжирить творог с 20 % до 0, я даже не представляю, что с ним нужно делать. Разве что молоко развести так водой, чтобы оно аж прозрачным было.
Но, кстати, многие диетологи продолжают говорить о пользе 0 % молока и творога. Наверное, они не читают наш форум
А для меня стало шоком, когда мне одна дамочка пыталась доказать, что сахар полезен для мозга

Обезжиренное молоко и прочие молочные продукты могут быть полезны только людям с сильным ожирением. Я так думаю.
Сахар полезен? Глюкоза несомненно нужна организму. Но ведь глюкозу лучше получать из продуктов питания.
А полным людям возможно полезнее фруктоза. Так как из нее хуже жиры образуются.

[Снеzhинка]

Я в последнее время не ем ничего жареного, готовлю только или варёное, или запечённое в духовке. Во-первых, если жарим, добавляем масло, а это дополнительный источник жира. А шашлыки вообще вредны из-за способа приготовления, так как при горении образуются канцерогенные вещества.

[Nata_L]

Я вот тоже предпочитаю отварное. И все что можно есть сырым - ем сырым. Даже то, что другие люди сырым не едят, например, свеклу:)
Или гречку не варю, а просто заливаю вечером горячей водой, утром можно есть. Но... муж любит жареное. Не скажу, что злоупотребляет этим.
Но я порой не могу удержаться, если жарю для него картошку или курочку :(

[Gina]

Даже то, что другие люди сырым не едят, например, свеклу:)

Ну почему другие люди не едят? Моя свекровь очень часто маринует свеклу по-корейски, только её натирать нужно тоньше, чем морковку. Мы очень любим такой салатик сырой, как и морковку по-корейски. А вот вареную свеклу и салаты из неё - я вообще не люблю, хотя мама часто и винегрет готовила и сельдь под шубой - а я просто не ела.

Во-первых, если жарим, добавляем масло, а это дополнительный источник жира.

Но самый большой вред не от того, что это лишний жир, а от того, что это жир жаренный при высокой температуре. А это практически яд в чистом виде, а мы его едим...

[Devana_1989]

Я вот тоже предпочитаю отварное. И все что можно есть сырым - ем сырым. Даже то, что другие люди сырым не едят, например, свеклу:)
Или гречку не варю, а просто заливаю вечером горячей водой, утром можно есть. Но... муж любит жареное. Не скажу, что злоупотребляет этим.
Но я порой не могу удержаться, если жарю для него картошку или курочку :(

Едят некоторые, но не многие и не часто:) Я сама не вегетарианка и не веган, но часто ищу в подобных группах рецепты, в том числе и из сырой свеклы.
Салат-борщ. Взять в равных количествах натертые сырые корень сельдерея, морковь и свеклу. Выложить слоями на тарелку,
сверху - соус и зеленый лук. Соус: миндальное молоко, лимонный сок, сушеный укроп, соль по вкусу. Наверное, можно заправить йогуртом.

[Maria_M]

Спасибо за рецепт, пошла искать в Интернет, что такое миндальное молоко. Я очень миндаль люблю, думаю что миндальное молоко мне понравится.
Я так поняла, что надо миндаль вымочить несколько часов, а потом измельчить его с водой в блендере и процедить. И получится миндальное молоко.
Интересно, а готовое продается? Наверное, вкусно, но дорого:)

[Asmik]

Салат-борщ. Взять в равных количествах натертые сырые корень сельдерея, морковь и свеклу. Выложить слоями на тарелку,
сверху - соус и зеленый лук. Соус: миндальное молоко, лимонный сок, сушеный укроп, соль по вкусу.

А почему укроп сушеный? Я вообще себе не представляю в сыром салате сушеную зелень. И такой салат хорош, конечно, но зубы нужно иметь здоровые.
Я такими похвастаться не могу, к сожалению. Разве что все овощи на очень мелкую терку натереть. В общем попробовать нужно. Про миндальное молоко слышу впервые, но в одном из рецептов встречала арахисовую основу для салатных соусов. Там на блендере перемалывался арахис с небольшим количеством растительного масла. Можно было также кунжутное семя добавлять.
И вот по десертной ложке эта смесь добавлялась в соусу для салатов. В тот же йогурт, к примеру. Это полезно и вкусно, но я так и не пробовала.

[mary0107]

А я сегодня про клетчатку интересные факты прочитала, пишут, что народ наш начитался, что она полезна и покупает её теперь килограммами. И если написано, что нужно 25 г в день есть, то некоторые товарищи за раз 50-100 г съедают и уверены, что оздоровились. А на самом деле только нагружают ЖКТ таким количеством. Пишут, что нужно кушать по 5 г (или сколько указано на упаковке) принимать 2-3 раза в день. Если указана суточная норма, то делить на три раза. И тогда будет польза для организма. Много - это далеко не всегда хорошо.