Я вечером в будни стараюсь накормить борщом или супом. Потому что и так целый день все всухомятку живут.
Готовлю обычно на 3 раза, у меня кастрюля большая. Но если суп не спарила, то отварить картошку и пожарить пару отбивных - это ведь не долго и не сложно.
И муж и дети свежего и горячего поедят.
А яйца у нас часто на завтрак, обычно варю с вечера, а утром разрезаю пополам и на горячий тост выкладываю + овощи.