Белковая диета привлекательна для худеющих людей, которые не представляют свою жизнь без мяса, рыбы и яиц, зато прекрасно себя чувствуют без сладкого и мучного.
Белковая диета действует по следующему принципу: в организме специальным образом создается избыток белков с одновременным дефицитом углеводов, так как ваш рацион состоит из большего количества мяса и рыбы, чем фруктов и овощей. При специально подобранном рационе создается пищеварительный ритм, способный резко перестроить обмен веществ. Организм не получает основной источник энергии – углеводы и жиры, переходя, таким образом, к сжиганию собственных жировых накоплений. Отсюда и возникает эффект похудения.
Прочитала книгу Дюкана и решила попробовать. И хоть это кажется не логичным, я не отказывала себе в еде, но вес при этом уходил.Вообщем, если вы хотите похудеть, но не представляете жизни без мяса, можете попробовать!
В чем суть:
Диета делится на четыре фазы. Первая — «Атака», при которой разрешены только белковая пища (без ограничений), травы, специи и 2 л негазированной воды в день. Вторая — «Круиз»: белковые дни нужно чередовать с днями, когда вы сочетаете белки и некрахмалистые овощи в неограниченном количестве. Третий этап — «Стабилизация веса», когда в рацион можно добавить картофель, рис и макароны (два раза в неделю), два куска хлеба грубого помола, 40 г сыра, 1 ст. л. оливкового масла и один фрукт (кроме бананов, винограда и черешни) в день. Четвертый этап — «Поддерживающий» — раз в неделю нужно проводить разгрузочный день на белковых продуктах. В остальном питание на этом этапе ограничивается здравым смыслом: фастфуда и сладостей лучше избегать.
Длительность и результат:
Фаза «Атака» длится от двух до десяти дней: чем вы полнее, тем больше времени понадобится. Придерживаться фазы «Круиз» нужно до достижения оптимального веса. Фаза «Стабилизация веса» рассчитывается так: 10 дней на каждый растаявший килограмм. Допустим, за две предыдущие фазы вы похудели на 7 кг, значит, «Стабилизация веса» должна длиться 70 дней. Наконец, фаза «Поддерживающая» — ее рекомендуется придерживаться всю жизнь. На этапах активного похудения в среднем уходит 4 кг в месяц.