petrova писал(а):он не только поступает с пищей в организм, но и может образовываться из жиров, углеводов и аминокислот
в организме.
Да, холестерин вырабатывается нашей печенью, причем примерно около 80 % необходимого количества - значительная такая часть. Если человек не потребляет животных продуктов или очень мало их ест, то печень увеличивает выработку холестерина, но при условии, что человек ест достаточное количество белков, углеводов и жиров.
При этом молодые люди обычно активные, а это значит, что часть съеденных жиров уходит в энергию, а не накопления холестерина в крови.