Из этой таблицы ясно, что холестерина чаще всего много в животных жирах. А мало в не жирных продуктах или растительных жирах.
Только мне не понятно, почему в морской рыбе холестерина нет, а в креветках его много?
Я тоже считаю, что не надо отказываться от яиц, сметаны и сыра. А вот свинину можно сократить.
Но вместо того, чтобы себя ограничивать, я собираюсь просто увеличить долю растительной пищи и рыбы. И тогда автоматически уменьшится в рационе холестериновая еда.