Женский форум в Подольске

**чулок** » 24 фев 2018, 12:27

Ну, сахар кладут по вкусу ведь.
По такому рецепту получится кекс на грамм 700-800, наверное? Если там будет 200 г сахара, то это получается, сахара будет четвертая часть, как минимум... Для меня это очень много.
Ведь кекс съедается очень быстро, я не готова есть столько сахара.... :-(

**мур-мур** » 25 фев 2018, 10:07

чулок, но ведь кекс - это сладкая еда, тут ничего не поделаешь. Конечно, очень хорошо, если вы можете класть меньше сахара и вам будет все равно вкусно. Но а как же дети, они захотят есть такой малосладкий кекс? Я знаю, что моя дочка не стала бы есть, если бы я клала в пироги и кексы в два раза меньше сахара... Я кладу неполный стакан сахара на такой объем, и выпечка получается в меру сладкая, не приторная.

**черёмуха** » 27 фев 2018, 15:44

мур-мур писал(а):Конечно, очень хорошо, если вы можете класть меньше сахара и вам будет все равно вкусно. Но а как же дети, они захотят есть такой малосладкий кекс? Я знаю, что моя дочка не стала бы есть, если бы я клала в пироги и кексы в два раза меньше сахара...

Если дети привыкли к сахару с детства, то конечно же, они не захотят есть несладкую выпечку.
Но если приучать малышей к умеренному потреблению сахара с детства, то для них такие кексы будут вполне сладкими.
Сахар, как и соль мы же сами контролируем в питании и сами решаем сколько "яда" давать вашим детям".

**Xina** » 28 фев 2018, 16:08

черёмуха, мне кажется, все не совсем так. Вот я не люблю сладкое, я больше предпочитаю соленые пироги и кексы. Но уж если кекс сладкий, то он должен быть достаточно сладкий. Иначе получится ни рыба, ни мясо. Если не очень сладкий, то какой? Не соленый же. Просто безвкусный.

**степочка** » 05 мар 2018, 23:25

Xina, как то вы себе совсем противоречите...
Сладкое вы не любите, но если уж добавляете сахар, то чтобы было сильно сладко?
А зачем тогда вообще есть сладкое, если вам оно не по вкусу?
Тем более, что пользы все равно от выпечки никакой нет - в чем смысл себя заставлять? :du_ma_et:

**bambuk** » 06 мар 2018, 19:47

степочка писал(а):Тем более, что пользы все равно от выпечки никакой нет - в чем смысл себя заставлять?

Вы преувеличиваете, что от выпечки никакой пользы. Вот, к примеру, я пеку морковный тортик. У меня дочка морковь не ест ни в каком виде, а этот тортик ест. А у него еще и сметанный крем. Так сметану она тоже не ест, а в виде сладкого крема - с удовольствием. Вот и польза, ребенок съест кисломолочное и морковь с витамином А.
А еще есть тыквенные пироги, или пироги с фруктами. Пусть сахар и мука не очень полезны, но ведь и не вредны же, если нет лишнего веса. Зато добавки в выпечке могут быть очень даже полезными.

**Динь-Динь** » 10 мар 2018, 18:56

bambuk, ну так под стандартным словом выпечка подразумеваются сдобные пирожки, кексы, пироги!
Если вы выпекаете овсяное печенье или морковные пироги - то эту выпечку можно отнести к диетической выпечке и даже полезной.
Моя подруга тоже такие пироги печет, только еще вместо сахара порошок стевии добавляет, а вместо маргарина растительное масло.

**Бель** » 11 мар 2018, 08:58

Динь-Динь, я тоже, как ваша подруга, в выпечку никогда не добавляю маргарин. Начиталась, что это вредно. Добавляю сливочное или растительное масло. А вот стевию ни за что бы не стала класть вместо сахара. Она же жуть какая противная на вкус! Я как-то пила чай со стевией, не смогла даже себя заставить допить эту чашку! Лучше уж совсем пироги не есть, чем есть такую гадость.

**фасолька** » 13 мар 2018, 15:29

Бель писал(а):А вот стевию ни за что бы не стала класть вместо сахара. Она же жуть какая противная на вкус! Я как-то пила чай со стевией, не смогла даже себя заставить допить эту чашку! Лучше уж совсем пироги не есть, чем есть такую гадость.

Ой, да! Меня тоже как-то угостили травяным чаем со стевией, так я давилась им, чтобы не обидеть хозяев - это был ужас!
но мне рассказывали, что из стевии есть специальный кондитерский порошок-подсластитель и он, якобы, не имеет такого гадкого привкуса, как само растение. Но я рисковать и покупать не буду, его. Чай давно пью без сахара, а пироги ем только по праздникам :nez-nayu: