Женский форум в Подольске

[Лапуля]

Я клубнику в сезон завораживает и храню в морозилке, я вообще все ягоды люблю замораживать, как хорошо зимой варить смородинку и вишенку, замороженную А если мы варим вваренье, мне много витаминов разрушается. Даже замороженные ягоды рекомендуется заливать просто тёплой водой, а не кипятком. Например плоды шиповника теряют весь витамин с, если их кипятить.

[Аз_Бука]

Так если не залить шиповник кипятком, то он не настоится... А витамин С теряется и при хранении и при тепловой обработке. Читала как-то информацию про лимоны, так с каждым днем его лежания теряется витамин С и вот вопрос - пока до нас эти лимоны довезут, а потом пока продадут, то что там уже от этого омолаживающего витамина останется?
Замороженные ягоды правильно растирать с сахаром, заливать теплой кипяченой водой, потом процеживать и пить. Но такой напиток получается не очень вкусный, а отличие от компота. Но в компоте уже мало каких витаминов остается

[Po_Lina]

Но такой напиток получается не очень вкусный, а отличие от компота. Но в компоте уже мало каких витаминов остается

Смотря из какой ягоды. Проблема в том, что в тепло воде ягода не может настояться, поэтому напиток получается водянистый. У меня свекровь перекручивает облепиху с сахаром и потом из ней делает такие вот напитки, просто размешивая пару ложек облепихи в стакане теплой воды. Так вот за счет кислоты и вкуса этой ягоды, напиток получается очень насыщенным. Единственное, это вкус, конечно, на любителя. Мой муж любит, а я нет. Хоть и полезно
А мне вот еще интересно делаете ли вы взвары из сухофруктов? У меня бабушка когда-то сушила грушки, сливки, яблочки и потом всю зиму варила такой интересный компот, который был не очень приятного темно-коричневого цвета. Но бабушка утверждала, что он очень полезный!

[Анастася]

Po_LinaЮ у меня тоже бабушка варила компот из сухофруктов, только я не любила, если там груши были.
А вот ни мама, ни я не никогда не варили такой компот. Даже не знаю почему, думаю мои дети и не стали бы его пить.
Помню еще пару лет назад я пробовала пирог с начинкой из сухофруктов, довольно интересный был вкус, но опять же там была моя не любимая груша и она портила для меня весь вкус.

[Нюша]

Рядом со мной раньше жила соседка. Работала она ботаником в каком-то институте. Ей было 60 лет, а выглядела на 40. И такие же её коллеги приезжали. Долго я у неё выспрашивала секрет такой молодости. А рецепт прост - плоды шиповника, желательно выращенные на своём участке, собирают, сушат, потом заваривают тёплой водой. И пить нужно с утра и вечером по стакану такого настоя.

[sola]

Нет, я бы не смогла шиповник пить каждый день. В период простуд я завариваю шиповник, но он мне очень быстро надоедает. Поначалу кажется очень вкусным, но потом через несколько дней с трудом заставляю себя это выпить.
Хотя, ради того, чтобы всегда выглядеть на 20 лет моложе, можно любую гадость выпить

[zhuzha]

На меня шиповник действует, как мочегонное :)
Можно было бы попить, там очень много витамина С, но когда пить? Утром? На работе? Перед сном?
Так что для меня это не вариант, потому что я по работе часто бываю в разъездах и мне мочегонное аж никак не подходит! :))))

[Lyalka]

zhuzha, можно пить вечером, но не перед сном, а как только вы придете с работы. Заварить с утра, а с работы придти и сразу выпить чашку настойки.
А вы обратили внимание, что Нюша пишет, надо его заваривать теплой водой, а не кипятком? Может, это важное условие. Потому что витамины так не разрушаются.

[таковость]

На меня шиповник действует, как мочегонное :)
Можно было бы попить, там очень много витамина С, но когда пить? Утром? На работе? Перед сном?
Так что для меня это не вариант, потому что я по работе часто бываю в разъездах и мне мочегонное аж никак не подходит! :))))

Можно пить хотя бы в выходные дни. Я думаю, что все равно польза была бы значительная.
У меня есть плоды шиповника, но их не много. Надо будет купить и попробовать пить этот напиток. И дети пусть пьют. Это же полезнее, чем кола или даже чай.
Хорошо для здоровья иметь профессию, связанную с медициной или биологией. Люди этих профессий часто знают секреты, которых мы не знаем.
Например, я была в больнице, и там весь медперсонал жевал листья каланхоэ. Тоже они говорили, что эти листья омолаживают и повышают иммунитет.

[Lara]

А вы обратили внимание, что Нюша пишет, надо его заваривать теплой водой, а не кипятком? Может, это важное условие. Потому что витамины так не разрушаются.

А завариться в тёплой воде? Мне кажется, что нет...
Даже если очень сильно подробить, то не завариться.... Нужно, чтобы температура была хотя бы 60-70 градусов.
А если витамины пропадают, то проще в порошок перемолоть и просто с какой-то кашей или творогом съесть.
Думаю, что так пользы будет больше и все усвоится, так ягода не подвержена была тепловой обработке.