Тото, я точно не знаю, но мне тоже рассказывали, что горячая вода не так хорошо очищается, как холодная. Но даже если очищается одинаково, то трубы, по которым течет горячая, больше ржавеют и обрастают микроорганизмами в тепле. Так что я для готовки использую только холодную воду.
Ну а пить воду из-под крана я бы ни за что не стала, она такая невкусная. А уж ребенку ни за что бы не дала...