Женский форум в Подольске

[снежок]

Bel, как вы красиво все написали!!! Я прямо вкус тёплого хлебушка почувствовала!
Домашний хлеб я не пеку, пробовала пару раз, но не тёплый естественно.
Но помню, как у бабушки в деревне привозили горячий хлеб в магазин и дети всегда за этим хлебом бежали.
Это были пшеничные кирпичики с хрустящей корочкой, которую мы сразу дома отрезали - толстый такой кусок - и ели, запивая домашним молоком.
Сейчас такого хлеба уже не попробуешь, к сожалению. Многие продукты утратили вкус детства.

[Такая]

Да, в детстве я тоже любила теплый хлеб. Особенно горбушку, особенно если натереть ее чесноком с солью.
А самый вкусный хлеб, который я пробовала, испекла моя бабушка в печи. Вот это и правда было объеденье. Причем я с тех пор пробовала много раз хлеб и из печи, и из хлебопечек, но он не идет ни в какое сравнение с бабушкиным.
Так сейчас для меня хлеб - это никак не лакомство.

[Jenna]

А моя бабушка никогда хлеб не пекла, хотя печка была. В ней варили кушать и даже пекли блинчики, а вот хлеб нет.
Я вообще не пробовала хлеб из печи, но представляю, как это вкусно.
Моя знакомая замешивает хлеб в хлебопечке, а выпекает в духовке газовой, говорит, что так гораздо вкуснее, чем в тефлоновой форме хлебопечки.
Но газ в духовке это все равно не печь, конечно.

[Ware4ka]

Моя знакомая замешивает хлеб в хлебопечке, а выпекает в духовке газовой, говорит, что так гораздо вкуснее, чем в тефлоновой форме хлебопечки.
Но газ в духовке это все равно не печь, конечно.

Странно. А мне больше нравится хлеб из хлебопечки, чем из духовки. В хлебопечке он подходит лучше. А при чем здесь, тефлоновая форма или нет? Можно и для духовки найти тефлоновую форму для выпечки, не думаю, что от этого изменится вкус пирогов.

[Даня]

А при чем здесь, тефлоновая форма или нет? Можно и для духовки найти тефлоновую форму для выпечки, не думаю, что от этого изменится вкус пирогов.

Я не знаю, как изменится вкус пирогов, но вот вкус картошки точно меняется.
У меня была тефлоновая сковорода и я на ней готовила лет 5, наверное. А вот недавно я купила чугунную сковородку и в удивлении обнаружила, что картошка совсем другая на вкус! Чем-то напомнила она мне ту, что мама жарила в детстве! Но мама не помнит, какая у неё тогда была сковородка, но явно не тефлоновая
Так что верю, что в тефлоне совсем другой вкус будет, чем на открытом огне в духовке.

[Таиса]

Даня, а я-то думаю, почему у меня жареная картошка не такая получается, как раньше. Не сказать, что хуже, но не такая. Так может, дело в сковороде?
Сейчас модно покупать чугунную посуду. А я все сомневаюсь, удобно ли в ней готовить. Но для детской кухни, наверное, надо купить. Все-таки тефлон вреден. А чугун считается экологически чистым, да он еще и самый долговечный...
Даня, а на что нужно обращать внимание при покупке чугунной посуды? Или она вся хорошая?

[булочка:)]

Чугунная сковорода очень тяжелая :(
Я люблю большие сковородки, чтобы уже если жарить картошку, то всем хватило :)
Подняла её в магазине - это же жесть! Как женщина может ею пользоваться.
А по поводу вкусу картошки, то еще и сорта сейчас не те, что были раньше, вот и вкус другой.

[Самира]

Подняла её в магазине - это же жесть! Как женщина может ею пользоваться.

Если женщина крупная и руки сильные, то нет никаких проблем, чтобы чугунной сковородой пользоваться.
А вот если вы хрупкая женщина, то конечно, сложно. Но всегда можно найти выход, к примеру вы жарите картошку, а муж моет тяжелую сковородку
Но тут, правда, главное, чтобы муж любил картошку, а иначе может отказаться от мытья посуды!

[совушка]

Самира, даже если муж будет мыть сковороду всегда, все равно она будет неудобной. Ведь пока жаришь на ней, приходится ее иногда брать и переставлять с места на место, все равно придется поднимать, как ни крути. А если еще уронить себе на ногу, пока с плиты несешь к столу, то совсем неприятно.
Хотя у меня подруга считает, что чем посуда тяжелее, тем лучше. Любит тяжелые кастрюли, казаны, горшки, сковороды. Считает, что там все лучше пропекается.

[засоня]

Если речь именно о послеродовом питании, да еще если в семье есть дети старшие, то нужно в первую очередь думать о безопасности приготовления пищи. На сковороде с антипригарным покрытием жарить и вообще готовить - это же одно удовольствие. НО! Во-первых, на долго такой сковородки не хватит, а во-вторых, лично я не верю, что она экологически безопасна и совсем ничего не выделяет в пищу.
Если еще старый добрый вариант - алюминиевая сковорода, но на ней тоже не все готовить можно.