Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Рецепты блюд для детей старше года

Развитие. Готовимся к школе
Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Tata » 09 окт 2012, 21:53

Девочки начала уже вводить овощные супчики, кашки. Но какое то однотипное питание у нас получается. Делитесь рецептиками для малышей старше годика!!! Пожалуйста!!!
Tata
Участник
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 27 июл 2012, 21:08

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение карина К » 10 окт 2012, 00:05

Я тоже всегда сама готовила, не доверяла кашкам в баночках и т.д.
Суп-пюре из курицы
Ингредиенты:
Один цыпленок (примерно 500 г мяса)
половинка морковки
1 луковица
1 стакан молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
0,5 л воды
0,5 стакана сметаны
пучок свежей зелени
соль
Приготовление
Сварите прозрачный бульон из цыпленка.
Цыпленка выньте, а жидкость процедите.
Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой.
Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку.
Снимите бульон с огня. Охладите.
Полученный куриный фарш залейте 0,5 стакана бульона.
Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая.
Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью.
Аватара пользователя
карина К
Активный участник
 
Сообщения: 164
Зарегистрирован: 27 авг 2012, 10:53

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Тоня Р. » 10 окт 2012, 00:57

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА И КАБАЧКОВ
Ингредиенты: салат - 100 г, кабачки - 1/4 шт., молоко — 1/4 стакана, вода (бульон) — 1 стакан, масло сливочное — 1ч. л., мука — 1ч. л., яйцо (желток) — 1 шт., соль.
Кабачки почистите, порежьте небольшими кусочками. Салат нашинкуйте и вместе с кабачками тушите до готовности на медленном огне. Овощи протрите через сито. В молоке разведите муку и влейте в кипящие овощи, добавьте бульон. Снимите с огня и заправьте желтком, растертым со сливочным маслом.
Аватара пользователя
Тоня Р.
Участник
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 22 июл 2012, 22:10

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Ска3ка » 10 окт 2012, 02:32

Мои племяшки хорошо кушают Суп-пюре из цветной капусты
Цветную капусту сварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с молоком и отваром. Недостающее количество до литра дополнить горячей кипяченой водой, хорошо размешать и вскипятить. Желтки 2 круто сваренных яиц растереть со сливочным маслом и заправить ими суп перед подачей на стол.
На 1 литр: цвет капуста – 500 гр, молоко – 300 мл, желтки – 2 шт, слив масло – 30 гр.
Аватара пользователя
Ска3ка
Участник
 
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 08 окт 2012, 12:03

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Ника » 10 окт 2012, 02:36

Пюре из печени
На 100 гр: печень – 140 гр, масло – 2 гр, лук-5гр, морковь -20 гр, петрушка-2гр
Печень нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, в которую за 5 мин до этого были положены репчатый лук, морковь, корень петрушки. Варить приблизительно 10 мин. Готовую печень 2-3 раза пропустить через мясорубку и протереть через сито. Протертую печень положить в кастрюлю, добавить слив масло, соль, немного бульона, перемешать и довести до кипения.
Пюре можно смешать с овощным пюре или добавить в суп.
Ника
Участник
 
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 21:32

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Тома » 10 окт 2012, 17:55

Морковно-сырный супчик
ИНГРЕДИЕНТЫ:
25 гр. сливочного масла
1 маленькая луковица
500 гр. моркови, порезанной кубиками
1 средняя картофелина (140 гр. в очищенном виде)
1,2 л. куриного или овощного бульона
100 гр. сыра Чеддер, натертого на средней терке
150 мл. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Сливочное масло растопите в большой кастрюле на медленном огне, положите в кастрюлю лук, морковь и картофель. Обжаривайте на умеренном огне около 10 минут, время от времени помешивая.
2.Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения на большом огне, накройте крышкой, оставив небольшую щель. Варите 20 минут, до мягкости овощей.
3.По окончании варки с помощью блендера сделайте из смеси однородное пюре. Добавьте сыр и снова взбейте блендером. Верните пюре в кастрюлю, влейте молоко, прогрейте до 80С и добавьте приправы, чтобы обогатить аромат.
4.Суп подавайте теплым с сухариками из белого хлеба.
Тома
Участник
 
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 20 сен 2012, 18:43

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Наталья » 13 окт 2012, 00:02

Я очень любила в детстве Рисовую кашу с яблоками
Требуется: 2 ст. л. рисовой муки, 1 стакан кипят­ка, 1 яблоко средней величины, 1 ч. л. сахарного пес­ка, щепотка поваренной соли
Способ приготовления: рисовую муку залить ки­пятком, добавить в кастрюлю с рисом предваритель­но помытое, очищенное и разрезанное на несколько кусков яблоко средней величины. Когда рис полнос­тью разварится, добавить сахар, соль и размешать.
Наталья
Участник
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 17:22

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Кира » 29 окт 2012, 18:45

Молуочный супчик
100 г куриного филе
5 г сливочного масла
½ стакан молока
2 ст. л. вермишели
1 ч. л. муки
Отварить куриное филе, положив его в кипящую воду, в течение 10-15 мин на умеренном огне, затем достать из бульона, дать немного остыть и перекрутить в мясорубке, либо измельчить в блендере.
Положить вермишель в кипящий бульон, варить 5-7 мин, добавить куриное филе, снова довести до кипения.
Растворить муку в молоке, влить в суп, еще раз довести до кипения, проварить около минуты, выключить огонь.
Перед подачей в молочный супчик с вермишелью и курицей добавить растительное масло.
Аватара пользователя
Кира
Участник
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 19:05

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение Милана » 30 окт 2012, 22:22

Я в детстве очень любила мамину тыквенную кашу
Рецепт приготовления:
Тыкву порезать кубиками, добавить кислого зеленого яблока (хотя в принципе можно любого), залить водой и варить до полуготовности. Для более сладкого вкуса можно добавить сухофрукты. В кипящую воду с тыквой и яблоками кинуть рис. Когда готово - размолоть в блендере с молоком. :co_ol:
Аватара пользователя
Милана
Участник
 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 19:00

Re: Рецепты блюд для детей старше года

Сообщение АлекСаша » 02 ноя 2012, 01:30

У меня когда то было хобби- приготовление пищи. Это сейчас я разленилась, но иногда вспоминаю.
Пюре с мясом и морковью
50 г телятины
½ стакан молока
½ моркови
1 ч. л. муки
1 ч. л. сливочного масла
Отварить до готовности мясо, очищенную морковь также отварить.
Соединить мясо с морковью, 2 раза перекрутить в мясорубке(можно в блендаре).
Добавить к муке холодное молоко, развести ее.
Добавить мучную смесь к морковно-мясной массе, проварить в течение 5 мин на медленном огне, убрать пюре с мясом и морковью с плиты и добавить сливочного масла.
Можно подавать вашему малышу.
Аватара пользователя
АлекСаша
Участник
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 28 авг 2012, 13:23

Следующая

Вернуться в ДОШКОЛЯТА

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31