Да, я тоже слышала, что нужно как следует закусывать. Вот алкоголики, они же пьют на голодный желудок. Есть даже такие анекдоты, вроде того, как алкаши спорят "Две или три. Лучше две, третья осталась в прошлый раз", а потом просят продавщицу "Три бутылки водки и две конфетки, пожалуйста ".
Так что, чтобы не стать алкоголиком, надо много есть и до выпивки и после. Я знаю, что в Польше принято сначала обедать за праздничным столом, а выпивку подают уже в самом конце, когда все наелись до отвала.