пилюля, насколько я знаю, животных как раз проверяют, если только человек не уклоняется от этих проверок. А вот самих деревенских людей никто не проверяет...
Но тут уж надо решать - то ли есть стерильные химикаты, то ли натуральное, но рисковать заразными болезнями. Что кому больше нравится.
Но вот если люди ездят в деревню, и там у местных жителей закупают продукты, то точно никаких санитарных книжек нет. Хотя если найти порядочную деревенскую семью, чистоплотную, то риск заразиться минимален.