Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Кухня

Интерьер. Мебель. Заботы и хлопоты о семейном очаге
Re: Кухня

Сообщение Xina » 16 окт 2018, 18:57

Аzаzелька, я когда-то добавляла в котлеты капусту. Но я добавляла сырую - так как она перекручивается через мясорубку, то готовится быстро, сырой в котлетах не остается. Можно два раза крутануть фарш, если вы опасаетесь крупных кусочков. А пропорции вам не скажу, так как делала на глазок всегда. Но капусты должно быть меньше, чем мяса. Наверное, раза в три-четыре меньше.
Аватара пользователя
Xina
Активный участник
 
Сообщения: 361
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 22:41

Re: Кухня

Сообщение пилюля » 19 окт 2018, 16:05

Я писала выше о тефтелях ленивых, так я брала все в равных частях - рис, капусту, мясо.
Думаю, что в случае с котлетами нужно взять 2/3 мяса и 1/3 капусты.
Потому что ведь котлеты - это все таки мясное блюдо! :nez-nayu:
пилюля
Активный участник
 
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 15:34

Re: Кухня

Сообщение цитрус » 20 окт 2018, 18:45

Да, я тоже думаю, что капусты нужно брать не больше одной трети. А для первого раза, так и того меньше. Ведь неизвестно, понравится ли такие котлеты семье. Если капусту кто-то не любит, то может, он учует ее в котлетах, хотя и пишут, что она там не чувствуется...
цитрус
Активный участник
 
Сообщения: 286
Зарегистрирован: 02 янв 2017, 15:38

Re: Кухня

Сообщение Zefir » 25 окт 2018, 15:35

цитрус писал(а):Ведь неизвестно, понравится ли такие котлеты семье. Если капусту кто-то не любит, то может, он учует ее в котлетах, хотя и пишут, что она там не чувствуется...

Так писали же выше, что капуста в котлетах не чувствуется!
Я вот именно поэтому тоже решила попробовать, как раз на выходные планировала.
У меня вареную и тушеную капусту как раз не едят дети, поэтому хотела её в котлеты спрятать :hi_hi_hi:
Думаете, что почувствуют вкус?
Аватара пользователя
Zefir
Активный участник
 
Сообщения: 490
Зарегистрирован: 20 июл 2017, 01:22

Re: Кухня

Сообщение ветер » 27 окт 2018, 18:34

Zefir, а кто их знает :-):
Я в котлетах капусту не чувствую, дочка и муж - тоже. Хотя дочка и муж тушеную капусту не едят, и всякие голубцы - тоже не едят.
Но есть же люди с очень тонким вкусом, могут почувствовать что угодно и где угодно.
Аватара пользователя
ветер
Активный участник
 
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:32

Предыдущая

Вернуться в ДОМ И УЮТ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31