Женский форум в Подольске

[Pchelka]

Не представляю, как можно сделать омлет без крышки. Он же тогда не поднимется, будет плоский, как подошва.

А если его перевернуть, когда нижняя сторона прихватится?
Мне кажется, что все нужно пробовать, мы не можем знать, каким будет омлет на этой сковороде.
Но крышка - не проблема. Разве что для меня лучший омлет получается в мультиварке :)
Такая сковорода хороша для тех, кто часто печет оладушки.

[Luminica]

Pchelka, а как вы делаете омлет в мультиварке? Я никогда не пробовала. Надо будет сделать. Наверняка он там получится очень пышный и нежный. Только вот на каком бы режиме его испечь? На тушении слишком долго, наверное, на выпечке?
Хотя можно попробовать и омлет на пару, в силиконовых формочках. В общем, надо провести эксперименты, идея интересная

[редиска]

У меня омлет не получился в мультварке. Снизу он уже пропекся, а сверху оставался сырым.
Перевернуть его невозможно, поэтому пришлось просто перемешать и дать ему доготовиться уже в таком виде.
Я делала на 6 яиц, возможно, если 3 яйца взять, то всё получится, но моя семья таким омлетом не наесться

[акварельк@]

Да ну, зачем делать омлет в мультиварке? Он так быстро и беспроблемно готовится на плите, что незачем мультиварку гонять. Вот если бы он там получался какой-то особенно вкусный, то стоило бы. А так, выигрыша во времени готовки нет никакого, и усилия те же надо приложить. Да еще и электричество зря тратить.

[редиска]

А я вам скажу зачем. У меня на плите он всегда пригорает, правда, у меня сковорода без антипригарного покрытия, а обычная чугунная.
Но она мне нравится, не буду же я из-за омлета еще одну сковородку покупать
Готовлю омлет не так часто, но бывает, что дети попросят и вот тогда мультиварка приходит на помощь.
А по поводу электричества, так у меня плита больше съедает, чем мультиварка за те же 15 минут.

[Аzаzелька]

редиска, если "огонь" в мультварке делать по-меньше, то прекрасно омлет готовится!
Я сначала на режим "выпечка" ставлю, а минут через 10 на "томление" - это 110 градусов примерно. И еще через 10 минут омлет готов, еще сыром могу его посыпать тертым - вкуснятина получается!

[марсельк@]

А если сразу поставить на режим "Тушение", и минут на сорок забыть про омлет, тогда и температура будет не слишком высокой, и можно не колдовать рядом с мультиваркой переключением режимов, а заниматься своими делами, пока он там готовится.

[Lisenok]

А почему нельзя омлет перемешать? Ну и что, что не будет он красивым и ровненьким? Мне кажется, что главное, чтобы он вкусным был, нежным и сочным.
Хотя для меня самый вкусный омлет, приготовленный в духовке, такой в детсаду готовят, но у меня такой не получается... Даже рецепт пару лет назад у повара выпросила - всё равно получается не такой.

[la_luna]

Lisenok, а где вы пробовали детсадовский омлет? Вас угостили, когда вы ребенка приходили забирать? Или это у вас воспоминания детства? Но сейчас может быть в детском саду совсем другой рецепт омлета, чем был в вашем детстве... Так что вряд ли удастся повторить. Тем более, что вкусы меняются, и если вам нравился омлет, когда вам было четыре года, это совсем не значит, что понравится и сейчас.
А я вот совсем не помню, какой у нас был омлет в детском саду, и был ли вообще. Помню только ужасную молочную бабку, которую я не могла себя заставить съесть, а воспитательница не оставляла меня в покое...

[yalena4]

Я тоже не помню, какой омлет был в садике, но хорошо помню, как пару лет назад была в санатории и когда подали пюре с омлетом, то на меня такие ностальгические чувства нахлынули, что я сразу поняла, что именно таким был омлет в моем детстве.
В школе или саду - не знаю, но точно это самый вкусный омлет, который я когда либо ела!