Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

А какие блюда вы любили в детстве?

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: А какие блюда вы любили в детстве?

Сообщение сапфир » 26 июн 2020, 12:50

Lar4ik, а расскажите подробнее про запеканку?
Вы пюре смешиваете с яйцами и сметаной, намазываете на лаваш и все?
В один слой? Или как-то слоями перекладываете?
Думаю, что в этом рецепте сметану можно сливками заменить, подучится еще вкуснее.
сапфир
Активный участник
 
Сообщения: 493
Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 17:40

Re: А какие блюда вы любили в детстве?

Сообщение Lar4ik » 27 июн 2020, 06:21

сапфир, точного рецепта у меня нет, каждый раз делаю по-разному.
Примерно так.

Картофельное пюре. В него - яйцо, зелень, колбасные изделия, тертый сыр. В общем, что есть в холодильнике, какие-то добавки, чтобы было вкуснее. Можно и специи.

Из лаваша вырезается круг чуть больше размера формы, форма смазывается маслом и туда этот круг лаваша кладется.
Делается заливка - сметана грамм 300, плюс два-три яйца, соль.
Этой заливкой смазывается лаваш в форме, а сверху выкладывается небольшая часть картофельного пюре.
Остальной лаваш рву руками на средних размеров куски. Эти куски выкладываю сверху на пюре в форме, и опять смазываю заливкой. И так, слоями, пока не кончится лаваш и начинка все выкладывается. Верхний слой должен быть лаваш. И оставшейся сметанной заливкой залить сверху и разровнять.
Ну и выпечь в духовке, пока не зарумянится сверху.
Lar4ik
Эксперт
 
Сообщения: 534
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 02:28

Предыдущая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31