Женский форум в Подольске

[кисьМа]

Басмати дороже обычного риса. Но если есть его не каждый день, то можно себе позволить. А как мы едим рис не чаще раза в месяц, то и говорить не о чем.
Только смущает меня, что он и самый калорийный из всех видов риса, и даже может вызвать ожирение. Но опять же, если есть его редко, то это не так важно.

[свет]

Да уж! Вот чем полезен форум! начала читать про рис басмати и решила, что нужно попробовать, какой же он на вкус.
Дочитала до того места, где кисьМа пишет про ожирений и решила, что пробовать не буду
А вдруг он мне так понравится, что не смогу себе в нём отказать и стану поправляться.
Так что я - пасс!

[Федина_мама]

свет, так чем же вам форум пригодился Вы как не покупали Басмати, так и не будете покупать. Ровным счетом ничего не поменяется в вашем меню. Разве что раньше это был стихийный выбор, а теперь осознанный и взвешенный

[Lara]

Федина_мама, не скажите! Теперь Свет не будет сомневаться покупать басмати или нет. Потому что благодаря форуму она знает, что ей не стоит пробовать это блюдо

Девочки, а как правильно творожную запеканку в мультиварке приготовить?
Я поставила на режим выпечка на 50 минут, но у меня низ очень хорошо подрумянился, а верх остался белым и жидким,
то есть реально текло тесто :(((
Перевернула, но уже и форма была не та и настроение тоже.
Может я что-то не так делаю? А как у вас, получается запеканка?

[тутти]

Lara, скорее всего, это особенности вашей мулььтиварки... У меня все пропекается всегда.
Разве что вы много теста положили? Сколько творога у вас было? Я всегда пеку запеканки не больше, чем из 500 грамм творога.

[Соня]

Запеканку вкуснее в духовке готовить, на мой вкус.
Она там получается хрустящая, с запеченной корочкой.
А в мультварке более влажная, похожа скорее на суфле. У меня дети не хотят есть из мультиварки, а из духовки едят с удовольствием.

тутти, а вы запеканку не переворачиваете? И верх у вас запекается? У меня сырая не была, но верх был белым.

[Inaya]

Соня, в мультиварке всегда верх белый, что бы вы ни пекли! Хоть бисквит, хоть запеканку. Поэтому нужно перевернуть пирог вверх ногами, снизу он красивее.
И я согласна с вами, что в духовке запеканки вкуснее. Но я все равно пеку в мультиварке, потому что удобно.
Когда-то был у меня рецепт а-ля-чизкейк в мультиварке. Вот он был совсем похож на творожное суфле, намного лучше обычной запеканки. Но рецепт я потеряла...

[она_она]

Запеканку вкуснее в духовке готовить, на мой вкус.
Она там получается хрустящая, с запеченной корочкой.
А в мультварке более влажная, похожа скорее на суфле. У меня дети не хотят есть из мультиварки, а из духовки едят с удовольствием.

тутти, а вы запеканку не переворачиваете? И верх у вас запекается? У меня сырая не была, но верх был белым.

Я не переворачиваю запеканку. Верх белый. Но не вижу смысла переворачивать, потому что внутри она все равно слишком нежная, не такая, как в духовке. Так что переворачивание не изменит вкус, только добавит красоты. Разве что можно попробовать найти другой рецепт запеканки.

[почему4ка]

Девочки! Очень срочный вопрос!
Буду завтра печь паски. Если я тесто положу в бумажные формочки и три таких маленьких формочки оставлю в мультиварку на запекание?
Как думаете - получится? Просто мне нужно нескольким родственникам подарить пасочки и большую печь не выгодно.
Но в духовке у меня всегда перепекались эти маленькие пасочки, вот и пришла мысль попробовать выпечь их в мульте.
Только вот сомневаюсь что-то....

[Zina]

Не знаю, я так не пробовала. Но почему бы и нет? Потому что есть рецепты выпекания печенья в мультиварке. Так что скорее всего, все получится. Вот только не понятно, какое время выпекания выставить для маленьких куличей? Ведь оно должно быть меньше, чем если печь большой пирог... Наверное...