Женский форум в Подольске

[Devana_1989]

Мои любят сырники. А я люблю запеканку.
Девушки, поделитесь рецептами запеканки.
Вы манку сырую добавляете или кашу?

[yalena4]

Я сырую манную крупу добавляю.
У меня идет по рецепту 500 г творога, три яйца, сахар, 100 г молока и 4 столовых ложки манки.
Ну и по желанию изюм, курага, ванилин.
Но тут по творогу нужно смотреть, бывает, что манки кладу больше.

[Дарьюшка]

Я последние пару лет вместо манки кладу овсянку.
Когда-то прочитала диетический рецепт и теперь по нему готовлю.
Все, как и манкой делаю, только овсяных хлопьев насыпаю на глаз, чтобы масса густоватая получилась.
Дети сначала возмущались, а теперь привыкли

[Lilya]

Запеканку можно готовить из любой крупы или каши.
Я как-то с гречневой кашей приготовила, потом одна эту запеканку и ела:)
Но с манкой, конечно, вкуснее.

[Devana_1989]

Спасибо за рецепты. А творог лучше жирнее или можно и обезжиренный?
Пышнота запеканки от этого зависит?

[Дарьюшка]

Я всегда запеканку готовлю из 5 % творога.
У меня. кстати, еще по рецепту масло сливочное идет, но я его не кладу.
Пышность, наверное, от степени взбитости зависит.
Знаю точно, что нельзя в творожную запеканку класть соду или разрыхлитель, совсем другое блюдо получается, мало напоминающее творог.

[Lilya]

У нас одно из любимых блюд с творогом - блинчики.
Делаю тонкие блины из молока, яиц и муки.
Иногда в творог добавляю банан. Но муж не любит бананы:)

[Tonya]

В моей семье, к счастью, творожные блюда любят все.
Больше всего ценят, приготовленные мною сырники. Но никто не против, если я готовлю вареники с творогом или более простой вариант - вареники ленивые. Запеканку делаю редко, не всегда в доме бывают все ингредиенты.
Блинчики с творогом тоже у нас все любят, но для меня это слишком хлопотное занятие

[Марыська]

вареники ленивые

И у меня ленивые вареники любят! Что интересно, мама дома никогда их не готовила.
Я из пробовала только в садике, потом в школе. Уже выйдя замуж, нашла рецепт и сделала мужу.
С тех пор делаю часто, если творог есть. Но все таки сырники люблю больше.

[Елена_n]

А я не любила творог и мама придумывала разные уловки, чтобы накормить меня им. Я не знаю, готовили ли еще где-то такое блюдо, но мама делала оладьи с творогом и вермишелью! Все как обычно - яйца взбивала с сахаром, добавляла творог, вымешивала и соединяла с мелкой вермишелью, предварительно отваренной. А потом жарила на сковородке, как обычные оладушки и подавала или со сметаной или вареньем. Я узнала, что эти "вермишелевые" оладушки были с творогом только уже когда выросла!