Женский форум в Подольске

[по4емуха]

Наргиz, у меня похожие мысли. Я бы овощи, наверное, в первую очередь съела. Особенно, если к ним добавить специи.
Только еще бы понять, какие именно овощи кладутся в это блюдо? Я бы положила капусту, морковь, лук, сладкий перец. может быть, еще чеснок. Но хотелось бы узнать, что кладется в оригинальной версии. Хотя, если они овощи потом не едят, то это не так уж важно.

[Медовая]

В оригинальном рецепте не так много овощей:



Но наши женщины, конечно же добавляют их по-больше
У нас вкусы другие, вот и рецепты изменяем под себя!

[Лялька]

Медовая, согласна. Я бы больше овощей добавила. Всего половинка сладкого перца! Это же очень мало. Хотя бы целый перец добавить.
Но где же в этом рецепте мясо?
Хотя, это хороший постный рецепт. Когда буду поститься, надо будет приготовить. Должно быть вкусно. И полезно.

[Настасья]

Лялька, возможно это вегетарианский рецепт!
Кус-кус - это блюдо марокканской кухни, если я не ошибаюсь.
Религия там ислам, а они не всякое мясо есть будут.
Думаю, что мясные варианты - это уже чисто наша интерпретация этого блюда

[ванильная]

Религия там ислам, а они не всякое мясо есть будут.

Они действительно не всякое мясо есть будут. Но моя знакомая побывала в исламской стране, и жила там какое-то время. Так она утверждала, что у них очень вкусное мясо продается. С нашим не сравнить. Животные выращиваются и забиваются особым способом, и от этого мясо получается вкуснее. Оно бледное, на вкус очень нежное.

[тёмка]

Они свинину не едят - это точно, а еще животных, из которых не выпущена была кровь.
Может еще какое-то мясо не едят, я не в курсе, но свинину точно.
И как я поняла, они не фанаты мясных блюд, это я сужу по своим знакомым, но может это, конечно, личные предпочтения.
И да, местное мясо у нас на рынке или в магазине они не купят в любом случае.

[степочка]

А в Марокко мусульмане?
У меня мусульмане-соседи снимают квартиру на моём этаже. У нас дети ровесники, поэтому часто гуляем вместе.
Они мясо и мясные изделия покупают у себя в мечети. Точно знаю, что едят конину. Я ни когда не спрашивала, но наверное, это привозное мясо, вряд ли здесь есть конные заводы, торгующие мясом и правильно забивающие скотину

[марсельк@]

Фу, конина. Терпеть ее не могу. И как-то неприятно думать, что ешь такое благородное животное... Хотя считается, что сыровяленая колбаса из конины - это деликатес, но я такое стараюсь не есть. Лучше уж свинину есть, чем конину.

[бабайка]

А я конину никогда не ела...
Но читая ваш пост не могу понять, чем поросёнок или корова хуже, чем лошадь?
Они для вас менее благородные животные? Их не так жалко убивать, чтобы съесть?
Или есть другие причины, о которых я не знаю?

[Lar4ik]

бабайка, я думаю, это личные предпочтения и комплексы. Точно так же можно сказать, что корова ничем не хуже собаки. Но мы собачатину не едим, и осуждаем китайцев-собакоедов. Вот вы бы съели рагу из собачатины? А если подумать, то какая разница?