bambuk писал(а):я сахарную пудру стараюсь не использовать, так как прочитала, якобы туда добавляют что-то, чтобы она не слеживалась и не превращалась в камень. Так что, лучше уж сахар брать.
Так сахар в кофемолке перемалываете в пудру и используете!
С сахаром не взобьется крем...
Домашнюю сметану не обязательно до масла взбивать.
Когда начнет загустевать, прекращайте взбивать и намазывайте на коржи.