туя, а почему переводить морковку и лук?
Вы же сердце варите, воду сливаете - и я так делаю!
А морковку с луком я тушу отдельно, потом туда добавляю кусочками порезанное сердце, перчик болгарский, специи по вкусу и тушу около 15-20 минут.
Но у меня это не салат, я эту сердечно-морковную массу выкладываю на картошку, гречку или вермишель, когда детей кормлю.