Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Рецепты для мультиварки

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение бере3ка » 06 фев 2016, 22:14

волшебство писал(а):А по какому рецепту вы запеканку делаете?

Запеканка в мультиварке делается по тем же рецептам, что и для духовки. На вкус будет другой немного, вот и все.
Например, такой рецепт

2 пачки творога, 3 яйца, 4 ложки сметаны, 1 ложка муки, 2 ложки манки, 2 ложки сахара, совсем немного соды, можно изюм или другие добавки.
Если яйца взбить, то будет нежнее.
Выпекать 60 минут, не открывать мультиварку еще 10 минут.
бере3ка
Участник
 
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 22:15

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Di » 06 фев 2016, 22:56

Зуля писал(а):Di, да, мультиварки все разные, но для меня главное - это идея!

А я люблю точные рецепты. Не умею делать "на глазок".
Мне нужно, чтобы все было расписано в миллиграммах и в секундах :-):
Аватара пользователя
Di
Участник
 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 20:22

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Катька » 07 фев 2016, 16:59

Зима писал(а):Я делала пироги из лаваша разными способами. Принцип везде один, только форма укладки разная.

А он нормально потом из мультиварки вынимается?
Он получается, как в обычной духовке запеченный или более влажный?
Я обычно в духовке рулетом делаю лаваш с фаршем. А что если рулет свернуть "ракушкой" и положить на дно мультиварки?
Или в таком виде не пропечется, как думаете?

Di писал(а):Мне нужно, чтобы все было расписано в миллиграммах и в секундах :-):

Ну так это вам должен тот человек расписать все в секундах, у кого такая же мультиварка, как у вас.
Потому что у всех же разная мощность и разные программы.
Аватара пользователя
Катька
Участник
 
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 23 дек 2015, 00:15

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Lyubochka » 07 фев 2016, 20:47

Катька писал(а):А он нормально потом из мультиварки вынимается?
Он получается, как в обычной духовке запеченный или более влажный?
Я обычно в духовке рулетом делаю лаваш с фаршем. А что если рулет свернуть "ракушкой" и положить на дно мультиварки?
Или в таком виде не пропечется, как думаете?

Чтобы пирог точно не прилип к кастрюле, надо ее смазать маслом. В таком случае у меня ни разу не было проблем.
Если печь в духовке, то получается хрустящая корочка, а в мультиварке такого нет, но все равно очень вкусно.
И я пекла из лаваша, сворачивая его рулетом, все нормально пропекалось. Наоборот, в духовке больше шансов, что пирог из сырого фарша не пропечется. В мультиварке пропекается лучше.
Аватара пользователя
Lyubochka
Участник
 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 18:40

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Снежа » 07 фев 2016, 21:57

Lyubochka, точно! Рулет просто сворачивают, либо поступают еще проще, выкладывают на дно мультиварки небольшими рулетиками.
Вот можно уложить так:

Изображение

А можно разместить так:

Изображение

Может даже порционными рулетами будет и лучше, удобнее потом подавать! :a_g_a:
Аватара пользователя
Снежа
Участник
 
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 23 дек 2015, 21:01

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Тихоня » 07 фев 2016, 22:11

Darya писал(а):предложу вариант пельменей в мультиварке.

И у меня есть интересный рецепт пельменей.
Тоже сначала они минут 10 обжариваются в мультиварке, потом посыпаются тертым сыром и заливаются яичным омлетом.
В омлет я немного добавляю муки и сметаны. В итоге получается практически запеканка из пельменей. Это очень быстро и очень вкусно.
Еще и режется отлично на порционные куски. Тоже рекомендую попробовать:

Изображение
Аватара пользователя
Тихоня
Участник
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 14 дек 2015, 23:41

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение пончик » 07 фев 2016, 22:15

Снежа писал(а):
Может даже порционными рулетами будет и лучше, удобнее потом подавать! :a_g_a:

А вы в таком виде рулеты и запекаете? Я всегда заливаю их сметанно-яичной или кефирно-яичной смесью. Так что все равно, как они там свернуты, получается цельный пирог.
Аватара пользователя
пончик
Участник
 
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 14 дек 2015, 23:38

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение solovei » 07 фев 2016, 22:43

Ого! Сколько рецептов! Вот пироги из пельменей и лавашей мне бы даже в голову не пришло запекать в мультиварке.
Думаю, что если яйцами заливать, что будет более нежное блюдо и именно пирог.
А если просто в смазанной форме запекать и переворачивать, то получится зажаренные и хрустящие рулеты. А это уже на любителя.
Я бы попробовала и так и так, а там бы уже сделала выводы, что вкуснее! :a_g_a:
Аватара пользователя
solovei
Участник
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 19:07

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Иро4ка » 07 фев 2016, 23:02

Ух ты. Хочу сделать такие пельмени в омлете. Мне кажется, это будет очень вкусно. И красиво как на фото!
Но у меня сейчас в холодильнике есть только вареники с картошкой и грибами. Как вы думаете, можно их вместо пельменей использовать в этом рецепте?
Иро4ка
Участник
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 08 дек 2015, 00:48

Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение попрыгушка » 08 фев 2016, 15:34

Иро4ка, уверена, что можно!
Мне кажется, что отварные и вареники и пельмени гораздо менее вкусные, чем вот в таких предложенных вариантах.
Очень жаль, что на форуме не получается видео вставлять, у меня есть целый плей-лист очень интересных рецептов, но описывать процесс слишком долго, да и не всегда понятно.
Я вот часто делаю печень куриную в мультиварке - такая нежная получается, что не оторваться.
Использую режим "жарка" - сначала обжариваю лук с морковкой, потом выкладываю печенку, обваленную в муке.
Готовится сама печень минут 10, за это время пару раз её перемешиваю. Очень вкусно!
Аватара пользователя
попрыгушка
Участник
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 04 дек 2015, 03:43

Предыдущая Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31