Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Не только вкусно, но и красиво

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Galinka » 23 май 2016, 05:23

Предлагаю делиться идеями подачи всевозможных блюд.
Ведь красивая подача улучшает аппетит и вызывает приятные эмоции.
Сейчас в большинстве случаев люди дома не слишком заботятся о красоте стола. А посмотрите только, как выглядел обычный обед в обычной (правда, французской :-) ) семье в 50-е годы прошлого века:
Франция 50 обед.jpg


Ну а сейчас это недостижимо, ведь женщины чаще всего работают, причем помногу.
Но вот хотя бы для детей можно так украсить простенькие продукты:
IL4gMG00I7c.jpg


В общем, делитесь интересными идеями :co_ol:
Galinka
Участник
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 04 мар 2016, 17:21

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение нежная » 23 май 2016, 15:25

Galinka, тут проще ребенка приобщать к украшению блюд.
У меня дочка не любила помидоры, так мы с ней делали из них "божьих коровок" :nez-nayu:
И вот в таком виде она понемногу стала их есть. Тут еще важно, чтобы фантазия была у мамы, в первую очередь.
Аватара пользователя
нежная
Участник
 
Сообщения: 81
Зарегистрирован: 23 май 2016, 00:03

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение змейка » 23 май 2016, 18:12

нежная писал(а):Galinka, тут проще ребенка приобщать к украшению блюд.
У меня дочка не любила помидоры, так мы с ней делали из них "божьих коровок" :nez-nayu:
И вот в таком виде она понемногу стала их есть. Тут еще важно, чтобы фантазия была у мамы, в первую очередь.

Тааак. Позвольте поспорить. У меня есть хороший знакомый, который говорит, что кулинарию придумал дьявол. Считается, что хорошая хозяйка должна готовить вкусные, сложные, изысканные блюда. Хорошая мама должна исхитряться, чтобы уговорить ребенка поесть. Но так ли это? Кулинария делает еду слишком привлекательной, и мы съедаем больше, чем нам нужно. Так мы еще и детей обманываем, заставляя съесть то, что они не хотят. Приучаем их к такому же образу питания, как у нас.
Ребенок не хочет помидор? Значит, он не голодный. Надо просто подождать, пока проголодается. Если даже очень голодный ребенок не хочет помидор, значит, эта еда ему не подходит. Надо дать что-то другое.
Еда - не для того, чтобы с ней играться и лепить божьих коровок. Еда должна вызывать аппетит просто потому, что ребенок голоден.
Аватара пользователя
змейка
Участник
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 26 фев 2016, 15:02

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение она_она » 23 май 2016, 19:58

змейка, ваш знакомый - радикал :-):
Сколько веков уже люди готовят, сколько есть разных кухонь мира - у каждого народа своя, выверенная веками. И всегда украшали еду. Я думаю, даже в каменном веке украшали забитых мамонтов :-):

А божьи коровки из помидора - очень интересная мысль. Надо будет попробовать сделать с ребенком. Только точечки надо будет делать не из майонеза, а из сметаны. Незачем к майонезу детей приучать.
Аватара пользователя
она_она
Участник
 
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 26 фев 2016, 14:38

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Зима » 24 май 2016, 16:30

Детям обязательно надо подавать еду в красивом виде! Потому что это формирует у ребенка чувство прекрасного.
Есть много несложных вариантов, как украсить детские блюда.
Вот, например, такие фрукты
97154874_gc3.jpg


Или так подать сладкую кашу малышу
330071010.357813160.jpeg
Аватара пользователя
Зима
Супер эксперт
 
Сообщения: 1006
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:13

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Lisbeth » 26 май 2016, 19:47

Зима писал(а):Или так подать сладкую кашу малышу

А моя не стала бы есть такую кашу... Сказала бы, что ей жалко зайчика :nez-nayu:
По поводу красивой еды, то согласна, что голодный ребенок будет есть все что угодно, без излишних украшений, но разве у нас сейчас есть по настоящему голодные дети?
А морить голодом, в ожидании, что ребенок станет есть то, что ему не нравится - это разве правильно?
Так можно и гастрит ребенку заработать, вам не кажется?
Аватара пользователя
Lisbeth
Участник
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 10 май 2016, 03:26

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Алина87 » 27 май 2016, 07:00

Lisbeth писал(а):
Зима писал(а):Или так подать сладкую кашу малышу

А моя не стала бы есть такую кашу... Сказала бы, что ей жалко зайчика :nez-nayu:

Какая добрая девочка :an_gel:
А моя - полная противоположность вашей. Она с любопытством наблюдает, как я разделываю курицу. Или просит лапку от кролика поиграться. Смотрит, как я эту лапу отрубаю, а потом преспокойно играется с ней. Ну никаких эмоций по поводу бедных зверушек :nez-nayu:
Алина87
Участник
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 19 май 2016, 01:57

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение заюшка » 28 май 2016, 21:19

А что, только для детей можно красиво подавать еду?
Взрослым тоже нужна красота во всем! Мы так часто об этом забываем...
Вот интересная идея, нужны всего лишь обычные бокалы!

TYs2TQ1l37A.jpg
Аватара пользователя
заюшка
Участник
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 03 апр 2016, 11:57

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Анастася » 30 май 2016, 14:14

заюшка, и где еда? :)))
Вижу свечи и вижу цветы или эти цветы съедобные? :)
Если честно, то для моего муж не важна красота, ему главное, чтобы было вкусно приготовлено и свежее.
Я просто кладу гарнир и мясо и отдельно подаю в мисочке овощной салат. Ничего в повседневной жизни никогда не украшаю и никто еще в семье не жаловался.
А уже если для гостей стол накрываю, то, конечно, без украшения не обойтись!
Анастася
Участник
 
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 20 мар 2016, 23:27

Re: Не только вкусно, но и красиво

Сообщение Зима » 30 май 2016, 16:36

Анастася, я тоже не украшаю обеды в будни, и даже в выходные. Только на праздники проявляю такое-сякое украшательство. Но мне бы хотелось исправиться. Надо хотя бы самыми простейшими способами сервировать стол. Например, купить красивые салфетки. Достать из шкафа самую красивую посуду, зачем ей там пылиться зря.

Servirovka-stola-k-zavtraku.jpeg
Аватара пользователя
Зима
Супер эксперт
 
Сообщения: 1006
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:13

Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31